Блины с яблоками на молоке и газировке.

Видео рецепта можно посмотреть на ютубе здесь 

Для яблочной начинки возьмем три четыре крупных яблока.  С  яблок снимаем кожуру.  Каждое яблоко разрезаем на четыре части и вырезаем из каждой сердцевину с косточками. Яблоки нарезаем соломкой и отправляем тушиться на маленький огонь  закрыв их крышкой.  Как только яблоки дадут сок, необходимо добавить в них пару ложек сахара. И продолжить тушить яблоки, но уже без крышки, выпаривая сок. Приготовленную начинку оставляем остывать.

Готовим тесто для блинов.

Смешиваем 12 столовых ложек с горкой просеянной муки, чайную ложку соли, четыре столовых ложки сахара, два яйца.

В смесь добавляем пол литра подогретого молока, хорошо размешиваем тесто, чтоб не образовались  комочки.  

Затем  в качестве разрыхлителя добавляем примерно 250 мл газированной воды.

Не забываем  три ложки растительного масла.

Из этого теста выпекаем блины.

В каждый блин заворачиваем по столовой ложке яблочной начинки.

Блины можно есть как холодными так и разогретыми.

Приятного аппетита.  :)