Поиск
Рождественское печенье
Комментарии
Аватар
Элл, как айсинг делаешь? Мы еще вторую партию будем делать, думаю вот про айсинг - карандаши почти закончились)
Аватар

Дак я как раз карандашами и делала))) уже не до айсинга было. 

 А вообще он делается так:

яичный белок 2 шт + 500 г сахарной пудры

перемешать все, но не взбивать! до получения однородной массы. Краситель по желанию.




Аватар
Ты делала так? Получается? У меня что-то раз через раз... Правда, я взбиваю.
Аватар

Нет, Ир, не делала. Но везде в описании встречала, что нельзя взбивать миксером и допускать попадания воздуха в эту смесь. Где-то пишут, что чуть ли не руками надо мешать. А лучше мне кажется венчиком.


Аватар

Рискнуть что ль...)))

Аватар
попробуй, расскажешь потом))
я в первый раз побоялась заморочиться, но потом обязательно попробую!
Аватар
Ок)
Аватар

Очень здорово получилось ! 

Аватар

спасибо!


Аватар

Молодец, пчелка Майя)) про пряничных человечков порадовало)))))

Аватар

Спасибо)) 


Аватар
ой,какие печеньки! Ням-ням! Надо тоже попробовать испечь,я всё хочу,да никак не собирусь) всё некогда,все праздники проходили по гостям)))
Аватар

Попробуй! но я поняла, что такое только раз в год можно делать))) много мороки))


Аватар
с украшательством? или вообще рецепт замороченный?
Аватар

все вместе и украшательство до кучи))


Аватар
ясно) но я как-нибудь собирусь и сделаю это!
Аватар
Здорово! Мы тоже очень любим делать новогодние печеньки и пряничный домик. Правда, по чадейкиному рецепту у меня часто очень твердо получается. У вас печенье мягкое получилось, не дубовое?
Аватар

Меня предупреждали, что потом оно твердеет, но  у меня как ни странно нет. Уже 3 день, а оно консистенции пряника)) А что это у вас за рецепт? Я у подруги на НГ пробовала,у нее как раз дубовое было, но вкусное.


Аватар
http://chadeyka.livejournal.com/157106.html
Я вообще очень люблю рецепты Ирины, а вот с пряниками который год - вкусно очень, но каменные.
Аватар

а за счет чего интересно каменность?:)


Аватар

даже не знаю, пыталась не особо тонкие делать, все равно жестко.  Пробовала изменить рецепт - добавила масла побольше, стало помягче, но я пропорции напутала, стало  не так вкусно.

Аватар
В ее рецепте не  увидела разрыхлителя или соды, может в нем дело?
Аватар

Красивые печенюшки. Я тоже делала в этом году первый раз. Получилось "дубовое", немного подгорало, хотя не держала дольше 5-8 минут. Глазурь взбивала, поэтому получилась густая и при покрытии печенек тут же застывала))) Получилось страшненькое, но вкусное. В следующий раз эстетике уделим побольше внимания!) Этот рецептик в закладки!

Аватар

ага, попробуй , потому что у меня третий день вообще не засыхает, ребенок вовсю трескает, хотя зубов мало))


Аватар

Я немного дала Марте - она даже мои дубовые пыталась разгрызть - понравились. Но там много сахара, меда и других сладостей, а у нас что-то иногда диатез проявляется от сахара. Поэтому испеку вторую партию по твоему рецепту и скорее всего тоже с карандашами, чтобы не запариваться с айсингом, так как в гости должны нагрянуть двойняшки по 6 лет - им самое-то! Спасибо!

Аватар

Я кстати рецепт под себя сделала, взяла несколько сравнила , что-то убрала. Я бы, например, сахар вообще не клала, правильно ты говоришь. По всем рецептам его надо 200 г в дополнение к меду!!! Это слишком по-моему.


Аватар

Да, я из-за этого меда положила совсем немного, не люблю приторности, еще и глазурь чересчур сладкая. Возможно, из-за этого они у меня и начали гореть раньше времени.

Аватар

Возможно. А у теья они какой толщины получились? А то у меня сначала были 5 см, а потмо даже немного поднялись! Я очень удивилась)


Аватар

Я тоже делала 5 мм, но они так и остались, если даже не сократились... Видимо, все же рецепт неудачный. Попробую твой и отпишусь.

Аватар
Кать, ты как всегда)))))
 Спасибо!))
Аватар
у тебя там что - целая коллекция на все случаи жизни?:))))
Аватар

ну не на все...)))))))


Аватар

Ну с почином, значит) Очень-очень красиво получилось! А мы в этом году тоже впервые печенье-игрушки на елку делали, правда, из соленого теста)) 

Аватар

Спасибо! Ух ты - покажешь? Съедобное??


Аватар

Честно говоря, оно получилось довольно страшненькое))))) И несъедобное вдобавок, мы ж из соленого теста делали. Но зато - хенд-мейд!:) Все руку приложили к его созданию, даже Макс:)))) 

Аватар

А какой формы? что за игрушка получилась?:)


Аватар

я уж тогда фотку выложу, посмотришь) А формочки такие еще советские, знаешь, наверное? Специально для печенья предназначеные

Аватар

понятно)


Аватар
Какая красота!!! Такие аккуратненькие получились! И, наверное, очень вкусные!  
Аватар

Спасибо!  Было вкусненькое...Уже все слопали)))

Аватар
Прям не снимая с елки грызли? )))
Аватар

Нет, Володя подходил, снимал, кушал, а если не доедал, то обратно вешал)))) 

Аватар
))))
Аватар

А вы не могли бы написать рецепт айсинга))