Самый вкусный рецепт маринованных зеленых помидорчиков.
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)
Сейчас самый сезон замариновать зеленые помидоры. Мой рецепт особый, потому что очень вкусный. Сама не ожидала, что получатся настолько вкусные помидоры. Для приготовления маринованных помидор на зиму, нам потребуется:
- Зеленые помидоры среднего размера. В 3-х литровую банку их обычно помещается 1,3-1,6 кг .
- Рассол (на 4 3-х л банки):
- вода - 6 л
- соль - 0,2 кг
- сахар - 0,4 кг
- уксус 9%-й - 0,4 л
- 1-2 ст. л. заправки
- Лавровый лист 4-6 шт
- Черный перец - 8-10 шт.
- Заправка :
- сладкий перец - 1 шт
- Горький перец - 1 шт
- Чеснок - 1 головка
- Морковь средняя - 1 шт.
МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
Помидоры залить кипятком на 20 мин. Затем кладем ложку морковно - перечной пасты и заливаем маринадом. Банки укутать и оставить на сутки. Пошаговые фото можно посмотреть
Svetlana
И где же вы были раньше? Сегодня утром рыскала в поисках рецепта, так и не нашла. Закатала по обычному для помидорок. Правда у меня были с розовинкой помидоры.
Буду делать уж следующем году по вашему рецепту.
11.10.2015
Ответить
