Торт без выпечки

Как на наши именины, испекли мы…….. да ничего мы не пекли, торт наш без выпечки)))) Я думаю, что маме с 2 месячным малышом, далеко не до выпечки, а отметить маленькую дату семьей хочется. Вот и родился такой очень вкусный тортик у нас!

Для приготовления торта без выпечки Вам потребуется:

для коржа:

250 г печенья;

50 г растопленного сливочного масла.

для мусса:

400 г сметаны

200 мл сливок (лучше 33 %, я брала 22 и загуститель, сливки плохо взбились);

100 г сахарной пудры;

Пакетик ванильного сахара;

10г желатина.

для украшения:

ягоды (малина, смородина, голубика)

безе (раскрошить)

1. Печенье размять в крошку. Добавить сливочное масло и перемешать.

2. Полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы, убрать в холодильник.

3. Залить желатин 4 ст.ложками воды и оставить на 15 минут.

4. В сметану добавить сахарную пудру и ванильный сахар, перемешать.

5. Сливки взбить.

6. На водяной бане растопить желатин.

7. Смешать сметану, сливки и желатин. Аккуратно вымесить лопаткой смесь и покрыть ею корж.

8. Поместить для застывания в холодильник на пару часов (лучше на ночь)

9. Украсить ягодами и крошкой безе.