Наполеон из коржей Черока

Привет! я делала "Наполеон" для мужа именно из таких коржей. Мне было жуууутко лень возиться с тестом, поэтому купила одну пачку на пробу. Хватило вполне, я думаю, ты же не на свадьбу из 50 гостей готовить собираешься, а для семьи))) А вот с кремом я немного заморочилась, но получилось до того вкусно, что муж каждый раз просит сделать именно этот торт)) Итак, рецепт крема: - 1 куриное яйцо (целое, не только желток) - 350 мл молока, - 1, 5 ст. ложки пшеничной муки, - 100 гр. сахарного песка, - ванильный сахар или ваниль ( у меня эссенция) я просто капаю 3-4 капельки. - цедра одного лимона - столовая ложка коньяка Яйцо перетереть с сахаром, ванилью. Добавить просеянную муку, перемешать. Затем маленькими порциями вливаем теплое молоко и ПОСТОЯННО перемешиваем, что бы не было комочков, затем добавляем цедру апельсина. Отправляем кастрюлю с будущим кремом на слабый огонь. Постоянно, помешивая, наблюдаем, как крем начинает густеть. Когда крем загустеет - начнет закипать, можно убирать его с огня. В конце я добавляю пару столовых ложек коньяка и иногда могу еще добавить грамм 50 сливочного масла. Все взбить миксером.
29.01.2016
Скажите, пожалуйста, а торт не сухой получается? Купила в Ашане такие коржи, лежат уже пару месяцев, никак не решусь. Они ведь такие жесткие и сухие! Как сухари! После промазки кремом как с ним дальше поступить? В холодильник?
31.01.2016
неет)) крем выходит средней густоты. он быстро пропитывает коржи. Просто потом ставите в холодильник и все ! :-)
31.01.2016
у меня торт сухой получился...
01.02.2016
Ой, напугали... Расскажите поподробней, пожалуйста, как делали и сколько выдерживали. Слышала готовый торт надо в пленку (пакет) заворачивать и выдерживать часов 10 в холодильнике. Хочу уже наконец что-то сделать с этими коржами пока срок годности не истек.
01.02.2016
я так поняла лучше испечь! крем делала по рецепту на коробке, стоял сутки ! получился вкусным но сухим
01.02.2016
Вот-вот, и у меня было подозрение, что коржи изначально очень сухие и не пропитаются до мягкости. Спасибо, придется выбросить, сухое у меня никто есть не станет.
01.02.2016
ну это может мой крем неудачно вышел, а вы попробуйте сделать) по мне-суховат, а родные сказали класс, как раз не любят много крема... я из второй пачки буду закусочный с рыбой делать!)
01.02.2016
А можно про закусочный? Яйца, консервы, сыр, зелень, майонез? Думала о таком, но тоже сомневаюсь, мои сухого не выносят, никаких хрустящих тортов, печений и другой выпечки, только мягкое, воздушное, чтоб таяло во рту.
01.02.2016
оу, я рецепт еще не смотрела,но что-то типа того, ещё ни разу не пробовала
01.02.2016
Такой закусочный выкладывала Мария (20 сентября ) из таких же коржей. Я ее там тоже доставала сухой - не сухой. Пишут девочки что не сухой. Я потом коржи купила, так и лежат. Не верится, что не сухой. Может у каждого разное понятие о сухости. Вот кто бы попробовал и подробно написал.
01.02.2016
его готовить 15 мин) приготовьте да и всё! не понравится родным-сами скушайте!состав по крайней мере вкуснота, даже если сухой будет я не вижу беды) а то так будут лежать у вас пока срок годности не истечет
01.02.2016
Да, точно. Только не 15 мин, а часа 1,5 я точно проковыряюсь:))) Буду делать.
01.02.2016
я делала из 2 упаковок.Крем брала масло и сметана вроде.На человек 5 вполне хватило)
29.01.2016
Здравствуйте,я делала из таких коржей. вполне хватило. Но, я делала не на праздник, а так, для домашнего чаепития.
29.01.2016
я хотела его сделать на десерт, в гости придут подруга с мужем.
29.01.2016
Должно хватить)))) он по размерам, как стандартный обычный торт выйдет))
29.01.2016
Кекс с курагой Кекс с курицей и курагой