Заморозка торта рафаэлло
Хранение продуктов и готовых блюдВсем доброго времени суток!
Решили на день рождения братика сделать торт Рафаэлло. Давно уже облизываемся на него, но все руки не доходили никак. Вот решились, наконец :))
Праздновать будем 15 апреля, но сделать его накануне, скорее всего, не получится. Возник вопрос - а можно ли его оставить в морозилке? На неделю - полторы примерно. Я уже замораживала мусовый торт, и вкус остался абсолютно неизменным. Но тут коржи...
Я еще не совсем определилась, делать его с заварным кремом или варить ганаш с белым шоколадом. Но все зависит, наверное, от того, какой вариант можно хранить.
Или может кто посоветует вкусный рецепт этого торта, который вы пробовали?
Заранее спасибо :)
Эльвира
все магазинные торты хранятся в заморозке.знакомый работал на заводе кондитерском Мирель.говорил все в заморозке.так что думаю можно
27.03.2017
Ответить
ксения
я слышала, что бывает и расслаиваются, и вкус меняется и тд. Но это было больше про бисквиты. Про этот тортик ничего не нашла :(((
А то, что многие магазинные замораживают - это да :) Встречала много чизкейков таких )
27.03.2017
Ответить