Чизкейк в силиконовой форме
Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществеДевочки, подскажите пожалуйста, получится ли чизкейк в силиконовой форме или только в разьемной? Собралась печь чизкейк, разьемная форма диаметром 32 см, а силиконовая небольшая - 23. Вот и думаю, может рискнуть испечь в силиконовой.
Аленка
Думаю, что застелю полностью пергаментом, смажу маслом, а потом аккуратно подыму за пергамент. Я так делала с рыбным заливным пирогом, а вот с чизкейком страшновато такие опыты проводить.
Скорее всего, пойду завтра утром новую форму искать ))
29.12.2020
Ответить
lkretova42
Тогда хорошо остудите, а после холодильника только вынимайте, иначе точно развалится
29.12.2020
Ответить
Аленка
Спасибо, если завтра форму не успею найти сделаю так. Я уже на ютюбе посмотрела, что некоторые и в мультиварке умудряются чизкейк печь.
29.12.2020
Ответить
lkretova42
Ну чисто теоретически! Хорошо остудить, накрыть пищевой пленкой прям плотно, сверху прям в размер формы тарелку прям на чизкейк, чтоб при перевороте чизкейк не плюхнулся, а изначально на тарелке лежал, а потом уже на тарелку, обратно перевернуть, на которой будете подавать. Но ни при каком способе гарантий нет 🤷🏽♀️
30.12.2020
Ответить
Ася
Пройтись лопаткой вдоль бортиков, отогнуть края формы и вытащить. Но операцию проводить вдвоём. Переворачивать не придётся. Но и чизкейк без бортиков делать - скорее всего рассыпятся при любом раскладе.
30.12.2020
Ответить
Аленка
Я на бортики тоже пергамент прицеплю. Это как вариант, если я сейчас рпзьемную форму поменьше не найду.
30.12.2020
Ответить