В_ж_и_к
Подсушите хлеб в духовке (чёрный, белый). Сухарей 1/3-1/2 от 3хлитровой банки. Залейте их тёплой кипячёной водой. Ложку сахару. Несколько изюминок. Сверху марлю. Пусть стоит на кухне киснет 3 суток. У меня не покрывается плёнкой.
29.04.2021
Ответить
Оксана Оксана
В_ж_и_к, а у вас просто кислит или играет, шипит? Не пробовали испечь пышный хлеб на квасе, без дрожжей? Мне как раз нужно для выпечки хлеба, но так как квас просто вкусный без газов, просто пьём, плёнку убираем, но она на 3 день сама появляется. Я ещё закваску и солод добавила.
30.04.2021
Ответить