варка варенья

помогайте

малиновое варенье варю 5 минут,  сахара 1к1, банки и крышки обдала кипятком, в банки заливаю кипящее и сразу закручиваю крышку, она сперва надутая, потом когда остывает, вдувается внутрь с хлопком.

всё правильно?