Хранение замороженных продуктов

Покупаю в Икее герметичные пакеты (они 2х размеров в наборе), замораживаю в них ягоды, овощи и мясо — очень удобно. На пакете ручкой подписываю, что внутри (это для мяса) и дату заморозки (чтобы не лежало 100 лет :) )

Я когда разделываю мясо всегда пишу на бумажечках и кладу в пакет. И лежат у меня в морозилки пакетики с надписями: "филе", "ребра" и т.д.

ягоды и мясо храню в спец. мешочках для замораживания, зато много места не занимает, чем контейнеры. очень удобно можно купить мешочков разного цвета и запомнить для себя цвета, или записочки приклеить, или ручкой дописать прямо на мешочке... 

у меня в морозилке для некоторых продуктов есть свое место, суповые "запчасти" — только на верхней полке в правом углу, особым образом упакованные (компактно). свинина и говядина внизу, разделанные заранее в соответствии с планом меню )).но у нас такое мясо мало идет, поэтому я точно не спутаю, у меня дай бог полкило свинины в таком чистом виде в месяц уходит, точно не больше.  остальное только в фарш если. фарша всегда кручу очень много, потом раскладываю в 3-4 пакета, руками приминаю такими аккуратными брикетиками и убираю стопкой в угол морозилки. иногда так случается, что убираю в морозилку соленый фарш, с луком и специями фарш  (например осталось немного от пельменей!) — тогда подписываю обязательно (пишу просто "соль"), а дальше как с несоленым поступаю.   

Кладу в пакетик с мясом бумажку с надписью)