Вакамэ.

Сухие морские водоросли - Great Eastern Sun, Изумрудная бухта, тихоокеанский вакамэ, 1,76 унции (50 г) - экзотика однако )))

Кому интересно, прошу под кат

Внутри скрюченные сухие листочки, которые необходимо просто залить холодной водой на пару минут и они будут готовы к употреблению, в принципе даже можно погрысть сухимим )))

В воде водоросли раскрываются и хорошо увеличиваются в размере, на выходе получаются вот такие лопухи )))

Плюс меняется цвет от темно-зеленого до светло-зеленого .

Увеличение в процессе, поэтапно.

и

Производитель предлагает ипользовать водоросли в суп или салат.

Суп я пока только осваиваю, в частности мисо-суп, куда эти водоросли идут по рецепту.

Как нибудь сделаю отдельный пост про мисо-суп, он того стоит )))

А вот салат это просто, удобно, быстро , ну и вкусно )))

Капуста, зелень, сельдерей, болгарский перец и водоросли - очень даже всё подружилось и получилось вкусно.

В сухом виде водоросли слегла соленые, есть явный морской привкус, всё в меру, тиной не пахнут )))

В вымоченном виде соль уходит, остается слегка сладковатый привкус.

Сами водоросли не размазня, то есть не совсем мягкие, а слегка пружинистые при укусе.

Польза в составе :

вакамэ или ундария перистая содержит эйкозапентаеновую кислоту, являющуюся одной из жирных кислот омега-3, тиамин, ниацин, рибофлавин, пантотеновую кислоту, фолиевую кислоту, витамины А, Е, К, С, аминокислоты, магний, фосфор, кальций, железо, медь.

плюс ко всему у водоросли маленькая колорийность - прекрасно подойдет тем, кто следит за весом.

Вообщем я за разнообразие в питании, так почему бы и не откушать полезных водорослей )))

В пакетике всего 50 гр., на первый взгляд кажется, что это очень мало, ну и достаточно дорого, но так как это не ежедневная еда , да и расход небольшой , то пачки хватит на долго.

Поэтому кто любит эксперименты в еде , ну или неравнодушен к морской капусте, водорослям рекомендую попробовать.