Крещение и снова..... икра

Тортики в тематические отправляю, т.к. сразу две тематики.

Спасибо большое всем за помощь!

И вот тот самый тортик без крестов, ангелов, голубей, малышей....

Мне кажется, получилось нежно, ничего лишнего.

Чуть-чуть оттенила верх кондурином серебряным

Снова фото под катом

В этот раз начинка и оформление были на моё усмотрение. Приятно и волнительно одновременно.

Решила, что на крещение девочки Златы (какой красивое имя!!!) стоит сделать что-то воздушное. Остановила выбор на суфле, а по консистенции, в итоге, получился практически мусс. Нежно, воздушно - малиновое и из чёрной смородины!

Хотелось, чтобы и внутри цвета соответствовали внешним.

Шифиновый бисквит, два суфле: из чёрной смородины и из малины, ганаш, мастика кольбаут. Кстати, платье, свеча (в ней еще мармышки) и книжка - из неё же! Отлично держит форму.

Общий вес - чуть более 3 кг

И в эту же ночь был ещё один бутерброд... Но по форме он мне больше напомнил огромный тост. Времени на икру почти не было - так что почти кризисный вариант.......... на 4,5 кг (торт в подарок начальнику мужа). Уже вручил! Начальник ООООЧЕНЬ доволен.

Как всегда - шифоновый бисквит, правда, аж 2 порции.... Сливки, персики, абрикосы