Ура! Получилось! / моя молочная девочка
Торты для домашних и друзейВ первую очередь огромное спасибо за рецепт Натали и за чудо-коврики Марии!! Без ковриков я ни за что бы не рискнула делать молочную девочку!
Муж не привез мне клубнику, о которой я так мечтала..а настрой был боевой, поэтому утром приступила! Буквально за час был готов тортик! Из одной нормы у меня получилось 12 коржей диаметром 16см. Коржики не тонкие, либо я сделала очень густое тесто либо размазывать нужно лучше.. 2 коржа сгорели, тк сделала очень тонкими. В результате торт получился, мягкий и нежный. Для начинки использовала просто банан и творожный крем.
Спасибо всем, кто пишет про этот чудесный тортик! Он этого заслуживает)))
Много фото процесса и разрез под кат!
Елизавета *Vanilla boom*
Творог мягкий, сливки и пудра, ваниль. Все взбиваю до однородности и пышности.
18.10.2014
Ответить
Анастасия
а не подскажете марку/жирность творога,чтоб примерно знать на что ориентирваться?заранее спасибо)
18.10.2014
Ответить
Елизавета *Vanilla boom*
Творог чаще беру Останкинский 0%, сливки жирные для взбивания не менее 33-35%. Пропорция примерно 400/250 творог/сливки.
18.10.2014
Ответить
Мария
Как же аппетитно!Сама вчера пекла, чтобы для мамы тортик замастичить сегодня.Увидела ниже коммент Мария СК, что снимать коржик когда только побелеет, надо попробовать.Я всё ждала немного когда румянность появится, думала липкий будет если раньше сниму.
20.08.2014
Ответить
Марина
Елизавет, а подскажи пожалуйста, ты на ковриках круги для коржей как намечаешь?
20.08.2014
Ответить
Елизавета *Vanilla boom*
Марин, хотела нарисовать просто ручкой, но получился чуть светлый цвет. Провела пару раз прям, след получился хорошим, не обновляла после выпечки..так что он на долго!) если коврик перевернуть, ничего не видно
20.08.2014
Ответить
Мария СК
Лиза! зачем на коврике рисовать!!? под него кладешь доску или скатерть, или салфетку под горячее и на ней рисуешь!! а коврик сверху и линию от маркера чудесно видно! не порти коврики!
20.08.2014
Ответить
Елизавета *Vanilla boom*
Маш, я думала по началу маркером рисовать, а на тесте этот маркер не остается?
20.08.2014
Ответить
Мария СК
а почему он на тесте остается? он же под ковриком нарисован ) а с коврика останется, конечно — к нему ж ничего не пилипает ;)
20.08.2014
Ответить
Елизавета *Vanilla boom*
Ой точно, все поняла теперь!))) спасибо, уберегла мои коврики))
20.08.2014
Ответить
Марина
ну я в принципе так и думала Маш, спасибо! сейчас поеду денежку тебе отправлять
20.08.2014
Ответить
Вера СК (торты на заказ)
Машут я тоже коврик у тебя закажу в следующий раз.......а ты не собираешься еще закупку организовывать наGlobalShugarArt
20.08.2014
Ответить
Вера СК (торты на заказ)
Ааааааа,а я уж подумала усеееее что ли ....раз не делаешь закупку давно.........тогда я у тебя все вместе возьму с ковриком
20.08.2014
Ответить
Юляшка
Аппетитный разрезик! Тоже очень люблю молочную девочку! И вопрос не по теме: у вас на первом фото обои под по краску или уже готовые ?
20.08.2014
Ответить
Мария
Ой, какая красота! Уже на фото видно, что тортик супер вкусный! Девочки-мастерицы, а такой тортик под мастику возможно сделать? А то уже начинаю собирать идеи для годовасия дочурки, а тут такая вкуснота)))
20.08.2014
Ответить
Елизавета *Vanilla boom*
Спасибо!) на сколько знаю, девочки многие делают его под мастику и отлично получается.
20.08.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Я постоянно именно его под мастику делаю :) можете глянуть в дневнике . Очень популярная начинка :)
20.08.2014
Ответить
Мария СК
Умничка!! Супер получился тортик!! Ты еще попробуй их снимать почти белыми, то есть когда сверху не глянцевая, а снизу ну прям чуток схватилась. Она тогда будет прям беленькой на разрезе и пропитываться будет мгновенно! Рада, что понравились коврики и что облегчили работу!
20.08.2014
Ответить
Елизавета *Vanilla boom*
Спасибо)) я вот посмотрела, когда 2-3 протвень в духовке, им уже 4 минут достаточно. В следующий раз прям так и сделаю! Главное на сколько быстро это, прям волшебно!
20.08.2014
Ответить
Анастасия
Я тоже обожаю Машунины коврики!!!! Не знаю как я без них раньше жила?????
20.08.2014
Ответить
Елизавета *Vanilla boom*
А я дала установку себе, пока коврики не куплю, никаких медовиков и т.п.)) с ними все очень быстро и главное с удовольствием!!
20.08.2014
Ответить
Анастасия
о да!!! я думала что нашла идеальную бумагу, а оказывается идеальны только коврики!!!!!
20.08.2014
Ответить