Где купить агар-агар?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, с трудом представляю, что это вообще )
Подскажите, в Ашане это чудо можно купить или надо все-таки в "Индийские специи" наведываться?
Очень хочу порадовать папу на день рождения птичьем молоком, боюсь с желатином делать, вдруг не получится...
Naranja
Про агар-агар тебе тут уже написали много, а я напишу, что все мое детство папа делал птичье молоко на желатине. И красивое и вкусное. И несложно это, папа у меня ни разу не повар:)
15.10.2014
Ответить
Таня
да? ) ну ладно, если муж откажется за агаром ехать, попробую на желатине тогда
15.10.2014
Ответить
Анастасия
Агар-агар продается в Интрнет магазине невкусно.ру. Но девочки, которые делают зефир и торты на продажу жалуются на него — слишком быстро затвердевает, если можно так выразиться, а кто покупают в других местах говорят, что запах отвратительный. И насколько я понимаю, самый лучший с Штатов, но его только через сайт айхерб.Я бы все таки птичье молоко делала на листовом желатине.
15.10.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Я покупала в службе доставки кондитерских ингредиентов , ничем не воняет застывает нормально
15.10.2014
Ответить
Анастасия
Рада, что у вас все получается! Агар-агар есть чилийский, китайский, индийский — этот тот минимум, что продают на нашем рынке. Я думаю вы и так это прекрасно знаете. Себе я заказала с Франции, чтобы наверняка.Ваши работы впечатляют, поэтому вы знаете о чем говорите, я пока только учусь.
15.10.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Спасибо , за комплимент ! Я тоже только учусь :) агар не совсем моя специфика просто нравится семье зефир домашний :)
15.10.2014
Ответить
