Первый торт, нужна помощь милые
ВОПРОСЫ кондитеровЗдравствуйте девочки. Подскажите пожалуйста, я вот собираюсь сделать первый тортик с мастикой. Села заказать инструменты в очередной раз, и поняла что не знаю что брать, так как не могу придумать как его оформить, идей много, а конкретно определится никак не могу. У меня есть дочурка, 9 месяцев, можно что-то в стиле "для принцессы, бабочки, бантики, розовое". Девчушки, помогите, что купить для мастики обязательно нужно? какие инструменты? Расскажите о первом опыте, о ошибках. Буду очень признательна.
Ксения (Balyas Home Bakery)
Сделать красивый тортик вполне можно используя только подручные средства)Ну
а если все-таки покупать, то я бы посоветовала набор инструментов
(стеков), несколько вырубок в форме цветов/звездочек ну или что вы
хотите, пищевые красители. У меня пока всего 5 тортиков, поэтому особо советовать не имею морального права))) Но тем не менее, исходя из собственного опыта, немного подскажу) Во-первых, потренируйтесь заранее делать мастику. У меня с первого раза она не получилась, как и со второго. Украшение торта, даже простого, в первый раз занимает много времени, поэтому не рационально тратить его на неудачные попытки приготовить мастику)) Или купите готовую.Во-вторых, продумайте дизайн. Посмотрите чужие работы, их в интернете море — идея обязательно появится) Когда в голове есть примерная картинка того, что должно получиться, работать легче.В-третьих, уделите внимание выравниванию торта. Неровный торт, даже красиво украшенный, смотрится очень небрежно.
12.11.2014
Ответить
Анастасия
я покупала мастику, краситель и карандаши кондитерские. использовала скалку, сахарную пудру, нож, и все. детали лепила руками как из пластелина (бантик, цветочки). еще у меня был набор присыпок для торта и там были серебряные шарики, их я тоже использовала.
12.11.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Селиконовый коврик скалка , утюжок . Можно вырубки разные . Набор стеков . А так зависит для себя один раз сделать или часто тут и список разный будет .
12.11.2014
Ответить
Анастасия
Спасибо! Я хочу выучиться на кондитера, вот пока начинаю) До тортиков из мастики еще не дошла, пока в декрете сама дома учусь, вот пару моих работ))
12.11.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Хорошие тортики .Собираете видимо не в кольце . Вот его надо купит :) оно раздвижное от 16-32см . Плюс шпатели для выравнивания , подставку для сборки крутящуюся . Можно а икее . Список так то длинный :))
12.11.2014
Ответить
Анастасия
спасибо) что еще купить? их всего у меня есть красители америколор гелевые))))
12.11.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Боюсь так сразу все не напишу . На алиэкспресс много всего :)) экструдер можно, ну и всякие коврики молды , вырубки , а так просто будете по мере необходимости добирать :)
12.11.2014
Ответить

