Вопрос!!!

Всем доброго!

Есть задумка сделать торт из следующих слоев: бисквит (миндальный тонкий)-крем (пломбир)-суфле (шоколадное)-крем-бисквит. Однако боязно, что крем-суфле-крем разъедется. Т.е. не будет держаться. Или держаться будет, но при разрезании разъедется.

Украшать буду кремом, т.е. сверху не особо закрепишь...

Что думаете, выдержит? Может просто суфле покрепче сделать? Или лучше не выпендриваться и суфле на корж заменить?

Всем заранее спасибо!