Листики мяты

Девочки, подскажите, пожалуйста, (я либо не так ввожу в поиск, либо не знаю =( ) как обработать листочки мяты, чтобы они не завяли на торте-капкейках? (я пробовала просто воткнуть листочек в кап (крем был ганаш) через 4 часа листик завял (это экспериментальный кап был =0) клиент не пострадал)