Помогите, из чего надпись?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, всем привет.
Увидела у кондитерской "Это моя булочка" вот такой тортик с надписью. Подскажите, из чего же эта надпись? Сначала подумала, что это маршмеллоу, но сейчас кажется что я ошибаюсь... Помогите советом/мнением. Не проходите мимо)) 
Olvik
Не айсинг, на мой взгляд,точно.Тем более, есть риск, что потечет от фруктов.Мастика или пастилаж.Второе более вероятно.
19.06.2015
Ответить
Dashusha
Девочки, спасибо вам большое за ответы и советы!))) очень помогли!))))))
16.06.2015
Ответить
Марина
Считаю что это айсинг, отсажен толстенькой трубочкой, но впринципе можно и из мастики, просто айсингом быстрее)))
16.06.2015
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Это мастика. А владелица кондитерской или водит всех "за нос", или "строго" не профи. Тогда надо бы быть против сахара, масла, сливок — всё это очень вредные продукты.
16.06.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
возможно айсинг, просто отсажен не из тонкой насадки, или из сахарной пасты
16.06.2015
Ответить
Dashusha
Анна, спасибо! а сахарная паста это вода и пудра? не подскажите? Не сталкивалась до этого с ней(
16.06.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
ну вообще сахарная паста и есть мастика)) Можно просто замесить айсинг погуще, чтоб можно было из него лепить, и раскатать просто жгутики и из них соорудить буквы
16.06.2015
Ответить
Dashusha
Мастику я сразу отмела, так как владелица этой кондитерской строго против мастики(( Вот сижу и не знаю что и думать((
16.06.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
а что вам мешает сделать надпись из мастики?)) быть против нее, не значит никогда не использовать её элементы
16.06.2015
Ответить
ElenaN СК
ну хозяйка той кондитерской против мастики, это ее право, но сделать такую надпись из мастики проще, чем из чего-либо другого, зачем себя загонять в какие-то рамки.
16.06.2015
Ответить