Вопросы по мастике
Проба пераХочу сделать простенько на наш первый мини праздник капкейки такие и надпись. И вот вопрос-что легче? Купить трафарет?или обвести по напечатанному тексту? Если трафарет-то какой? Селиконовый удобно? На что буквы прикрепить-на сиропе будет держаться?как сделать такие круги-просто из мастики вырезать круг?покупая белая мастика покраситься в розовый от клубничного варенья?
Мария
надпись можно из тонко раскатанной "колбаски" из мастики сделать.
кисточкой немного водой или водкой смочит или букву или место прикрепления и норм. приклеится.
круги из мастики лучше заранее вырезать и немного подсушить (но это от мастики зависит)
21.02.2016
Ответить
Виктория (торты)
Если вы мастику будете покупать в крупных супермаркетах, она сразу идет цветная, небольшими порциям. Ваш кружок не прогнется, если вы крем нанесете не "горкой", а "бубликом". Не обязательно делать буквы, можно просто кисточкой красиво написать.
21.02.2016
Ответить
Катерина
Бубликиком это как? Я вот не смогу красиво написать😆поэтому хочу купить молд.
21.02.2016
Ответить
Виктория (торты)
Как пишете букву "О". Выдавили крем в середину и обвели вокруг него букву "О", сверху положили ваш кружок.
21.02.2016
Ответить
Скажите, а такую надпись я сама смогу сделать, чем обводить ? Виктория (торты)
Если вы сделаете такой оттиск, потом просто тонкой кисточкой обведете, которую обмакнете в любой краситель (кроме сухого), сухой можно развести водой или водкой.
21.02.2016
Ответить
Ксения (Balyas Home Bakery)
Мастику не стоит красить вареньем! Купите лучше краситель. Для букв лучше молд, силиконовый. Если вырезать - будет неаккуратно, замучаетесь поправлять потом. Крепить можно на воду
21.02.2016
Ответить
Катерина
Скажите пожалуйста, у меня гелевые красители в тюбиках, купила что было в магазине-можно любые использовать -и сколько капель добавлять? И еще, вот сделаю такие круги, нанесу надпись ,а как сделать чтоб мастика "стояла",а не прогибалась-на крем сразу класть или подождать?
21.02.2016
Ответить
Ксения (Balyas Home Bakery)
Гелевые красители хорошо подходят для мастики, какая у вас марка? Я только Америколор и Вилтон пользовалась, по другим не подскажу. Добавлять по чуть-чуть постепенно: обмакнули зубочистку в краситель, размазали по мастике, помяли как следует, потом еще немного и так, пока цвет вас не устроит. Чтобы мастика не прогибалась, круги можно немного подсушить предварительно, чтобы они стали держать форму. Ну и раскатывать мастику не слишком тонко.
21.02.2016
Ответить
Ксения (Balyas Home Bakery)
Это не красители, а гелевые карандаши. Ими мастику не красят.
21.02.2016
Ответить
Ксения (Balyas Home Bakery)
Другие, но их, наверное, только в кондитерских магазинах купить можно. 
21.02.2016
Ответить
Ксения (Balyas Home Bakery)
Составом и консистенцией, я полагаю. Вообще я никогда не пользовалась гелевыми карандашами, поэтому ничего путного про них сказать не могу, кроме того, что это не те красители, что используют кондитеры в своей работе. Можете маленький кусочек мастики ими окрасить, чтобы проверить, как они себя поведут)
21.02.2016
Ответить