Девчули помогите. Подарили мне книгу 1959года Кулинария. Это книга моей бабушки. Рецепты прекрасные многие я помню(ням-ням) не только на бумаге.Но...не знаю как готовила бабуля а в последствии и мама я много не могу понять. Состав продуктов написан в граммах... Возможно проще купить весы, но как отсчитать яйца 10гр,сах.пудра 3 и т.д. Может есть какие то старые таблицы?Очень хочется приготовить блюда напоминающие вкус детства.
Выпечка с корицей очень уважаема в нашем доме. Такие разные в предпочтениях, все мы сходимся на том, что аромат корицы дарует радость, а вкус - наслаждение.
Я знаю немыслимое количество рецептов с корицей. Улитки, ватрушки, рулеты, плюшки, пышки, пампушки, синнабоны, завитки, булочки, пирожки и даже хлеб. Дрожжевые, слоеные, песочные и пресные. Простые и сложные, для всех и на любителя, замороченные на день и быстрые, как лань.
Чем лучше я готовлю, тем больше понимаю, что секрет успеха -в простоте. Можно несколько раз в год заморочиться на дорогущие и сложные синнабоны, но когда ребенок срочно запросит сладенького, а у тебя из продуктов лишь сухие дрожжи, маргарин и пакет молока, то на помощь придут лепестки с корицей.
ДД.
У меня стоят ржаная закваска, солод и панифарин. Уже давно просроченные(((( К сожалению так получилось, что купила, один раз попробовала и потом было не до них. Теперь вот мучаюсь, что с этим всем богатством делать? Выбросить, или все же можно попробовать хлеб сделать?
Кто-нибудь делает так? Сливы помыть, вытащить косточки, пропустить через мясорубку и добавить сахар 1:1
ББ-шечки, накопила множество журналов, все выбирала хорошие, с нормальными рецептами. По цене за все 500 руб( их очень много,)самовывоз м.Измайловская. В журналах продыроколила дырочки для хранения в папках на раздвижных кольцах, покупала папки в книжном, но мне они нужны для другого хобби. В подарок ещё кулинарные другие журналы.
ДД! У меня в мультиварке после каждого приготовления остается запах того блюда, которое готовила. Со временем не пропадает, хотя я крышку не закрываю, проветриваю, но пока не приготовлю новое блюдо, он есть. Внутреннюю поверхность крышки начисто вымываю каждый раз, хотя она редко пачкается. Это у меня плохая мультиварка, или брак в ней? Ведь так не должно быть? Мультиварка "Редмонд", серию не помню, но из средней ценовой категории.