Войти Регистрация
Правильное питание (основы, рецепты)
Вы являетесь мамой, женой хозяйкой у вас много дел и катастрофически не хватает на всё времени? А ведь хочется ещё и выглядеть хорошо. Это сообщество будет помогать вам).
829 участников, 368 вопросов

Это самый простой и самый мной любимый соус. Заправляю им салатики, добавляю к овощным блюдам.

Читать далее →

Посмотреть 3 комментария

Комментировать

Вряд ли кто-то из нас сомневается в пользе здорового питания. Но зачастую полезные рекомендации и советы так и остаются просто рекомендациями. Собственная лень, нежелание что-то менять в устроенном быте, нехватка времени не позволяют нам внести серьезные коррективы в организацию питания, даже если в этом есть необходимость.

О здоровом и недорогом питании

Читать далее →

Посмотреть 2 комментария

Комментировать

Поговорим сегодня о таком дешевом продукте, как крупа, о ее пользе и вкусных недорогих блюдах, которые можно из нее приготовить.
Каши

Читать далее →

Комментировать
Хочешь похудеть, но не знаешь с чего начать? Ныряй под кат, закупай продукты и вперед!)


Первая неделя

Эксперты WH единодушны во мнении: нет более здорового и эффективного способа сбросить лишние килограммы и подтянуть мышцы, чем сочетание правильного питания, физической активности и дисциплины. А как же чудодейственные таблетки? Спроси это у больных почек тех несчастных, кто верил в силу препаратов. А может, нужно просто месяц поголодать? Ага, и стать нервной издерганной дамой с замедленным метаболизмом и единственной потребностью организма - запасать жир любым способом, хоть из моркови. Все, с прелюдией покончено. Время пошло.

План питания

Твоя задача: не отказаться от еды во имя стройности, а выстроить такую систему питания, которая ускорит обменные процессы в организме и поможет телу сжигать лишний жир и строить мышцы.

Основу рациона должны составлять: курица, индейка, постное красное мясо + рыба, авокадо, оливковое масло + яйца и молочные продукты + фрукты, овощи и зелень + цельнозерновые продукты + натуральные специи и пряности + чистая негазированная вода.

Под запретом: все виды консервированных продуктов + газированные напитки (в том числе вода) + алкоголь + копченые, соленые и жареные продукты + рафинированный сахар и белая мука + источники кофеина (кофе, чай, энергетические напитки, шоколад).

СОВЕТ

Старайся есть как можно больше свежих, не подвергавшихся тепловой обработке овощей и фруктов; наиболее подходящий способ приготовления мяса, рыбы и гарнира - запекание и варка.

Пример меню

Главное в питании - разнообразие! Предложенные здесь меню на каждую неделю - лишь примеры того, как нужно комбинировать продукты. Ты можешь выбрать из трех списков любимые блюда и чередовать их по своему усмотрению, или придумать собственные варианты с учетом рекомендуемой калорийности каждого приема пищи, или заглянуть в раздел «День плоского живота» и выбрать что-то лакомое там.

Завтрак

  • 200 г овсянки с сухофруктами; ⅔ стакана молока низкой жирности; фрукт
  • или 2 цельнозерновых тоста; 30 г сыра; вареное яйцо; фрукт
  • или 150-200 г творога с медом; 30 г орехов; стакан свежевыжатого сока

Обед

  • Овощной салат с заправкой из лимонного сока и оливкового масла; горячий сэндвич (цельнозерновой хлеб, зелень, куриная грудка, мягкий сыр); фрукт
  • или салат с булгуром, куриной грудкой, помидорами черри и заправкой из меда и дижонской горчицы; фрукт
  • или сэндвич с цельнозерновым хлебом, семгой, авокадо и укропом; натуральный йогурт

Ужин

  • Запеченная рыба с овощным салатом
  • или цельнозерновая паста с постным говяжьим фаршем, чесноком, петрушкой, помидорами и сухими травами; травяной чай
  • или куриное филе без кожи; гарнир из запеченных овощей (тыква, брокколи, лук с оливковым маслом и приправами), свежий помидор с 1 ст. л. феты

Вторая неделя

Заметила, что стала раздражительной? Немудрено, когда приходится усиленно тренироваться, а поощрить себя шоколадкой нельзя. Твое спасение - в молочных продуктах: они содержат аминокислоту триптофан, которая необходима твоему телу для синтеза серотонина - гормона хорошего настроения.

Если спустя 10 дней борьбы живот почему-то не втягивается, имеет смысл отказаться от всех видов бобовых, капусты и сушеных фруктов - эти продукты могут быть причиной вздутия живота и метеоризма, которые не дают тебе возможности порадоваться первым результатам.

Пример меню

Завтрак

  • Омлет из двух яиц; помидор; 30 г сыра; маленькое запеченное яблоко с медом и корицей
  • или смузи из банана, питьевого йогурта и ванили; ролл с семгой, авокадо и огурцом
  • или 200 г гречневой каши с быстро обжаренным луком, морковью и болгарским перцем; натуральный йогурт; фрукт

Обед

  • 250 мл супа с курицей и овощами; листья салата с помидорами, огурцами, болгарским перцем и луком, заправленные оливковым маслом и льняными семенами
  • или салат с запеченной тыквой, шпинатом, брынзой и лимонно-масляной заправкой; 2 ржаных хлебца с постной ветчиной; фрукт
  • или 250 г кускуса с обжаренными овощами (морковь, лук, кукуруза, зеленый горошек)

Ужин

  • Пита с мелко порезанной говядиной, салатными листьями и заправкой из натурального йогурта с чесноком и укропом)
  • или стейк с гарниром из свежих овощей; запеченное яблоко с медом и корицей
  • или 1 запеченная свекла; 3 ржаных хлебца с мягким козьим сыром; 10 крупных оливок

СОВЕТ

Не отказывайся от перекусов - эти низкокалорийные приемы пищи существуют для того, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в твоей крови и гарантировать, что ты не сметешь все, до чего дотянешься, на ночь глядя. Идеальный вариант дневного перекуса - фрукт или ягоды, крекеры с мягким сыром; вечернего - кисломолочные продукты, свежие овощи, салат.

Сколько можно съесть за раз

Чтобы голод не свел твои усилия на нет, помни, что порция - это:

  • 100-150 г овощей (размером с твой кулак)
  • 150 мл молочных продуктов
  • 120 г мяса или рыбы (примерно с ладонь размером)
  • 1 ч. л. растительного масла
  • 12 виноградин
  • 1 яблоко, банан, апельсин или груша
  • ½ манго или грейпфрута
  • ¼ авокадо

Третья неделя

Успех всей трехнедельной программы во многом зависит от того, хорошо ли ты высыпаешься. Попробуй улучшить качество своего отдыха, слушая на ночь классическую или джазовую музыку: исследования доказали, что люди, которые на ночь глядя наслаждались мелодиями в ритме 60-80 ударов в минуту, спали лучше.

Пример меню

Завтрак

  • Сырники с кленовым сиропом; натуральный йогурт; фрукт
  • или теплый сэндвич со ржаным хлебом, салатными листьями, вареным яйцом и ломтиками жареной куриной грудки; фрукт
  • или 200 г мюсли с молоком и сухофруктами; свежий инжир; 30 г твердого сыра

Обед

  • Теплый салат с киноа, обжаренными овощами, индейкой и кинзой; фрукт
  • или бульон с гренками и вареным яйцом; помидор с 50 г моцареллы под бальзамическим соусом
  • или рыбное филе с имбирной крошкой и овощным салатом; тост с арахисовой пастой; фрукт

Ужин

  • Цельнозерновые спагетти с куриным фаршем и соусом из томатов, чеснока и петрушки; овощной салат
  • или запеченный болгарский перец, фаршированный коричневым рисом и говяжьим фаршем; 6 помидоров черри с 1 ст. л. мягкого сыра и зеленью
  • или рыбное филе с розмарином и овощным гарниром; натуральный йогурт

КСТАТИ: Ученые из Швеции точно знают, какой хлеб полезнее для желающих втиснуться с платье-футляр: ржаной. Экспериментально доказано, что спустя 8 часов после перекуса ржаным хлебцем люди чувствуют себя менее голодными, чем те, кто ел пшеничный.

СОВЕТ

Выбор десертов у тебя сейчас невелик - фрукты-ягоды да творог. Но если ты присыплешь их корицей или ванилью, то легко обманешь организм, скучающий по плюшкам. Корица, кстати, еще и регулирует уровень сахара в крови, а потому не позволит голоду задурить тебе голову.

Источник: http://www.whrussia.ru/zdorovye/3274/3/
Комментировать

Небольшая подборка соусов на ПП, так как я худею мне эта тема очень актуальна.

Читать далее →

Посмотреть 2 комментария

Комментировать
Комментировать

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)
Б*Ж*У*Ккал на 100гр~ 2.71*4.99*4.16*70.8


Читать далее →

Посмотреть 1 комментарий

Комментировать

+ список продуктов на неделю.
Оригинал тут -
http://menunedeli.ru/2013/03/menyu-pravilnogo-pitaniya-na-nedelyu/
Количество продуктов, указанное в меню, рассчитано на семью из 3 человек.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Овсяная каша Щи по уральски запеканка из брокколи и цветной капусты курица запеченная в духовке салат из моркови с чесноком

Читать далее →

Комментировать

Что для меня ПП, писала тут - http://www.babyblog.ru/community/post/Ideal/315171
мои рецепты ПП тут - http://www.babyblog.ru/user/AlenaKaretnikova/121157
Сегодня напишу варианты того, что и когда кушаю, кому интересно прошу под CAT:

Читать далее →

Посмотреть 4 комментария

Комментировать

Очень много читала о правильном питании, сейчас стараюсь питаться правильно, и оказалось, это не сложно. Для тех кто хочет или начинает правильно питаться мои заметки будут полезны, прошу под Cat:

Читать далее →

Посмотреть 11 комментариев

Комментировать

Все рецепты взяты из групп вконтакте)
1. Чебуреки» из кабачка
🔸на 100грамм - 50.93 ккал🔸Б/Ж/У - 4.24/1.55/4.97🔸


Читать далее →

Посмотреть 1 комментарий

Комментировать
Комментировать

Стресс - это ощущение дискомфорта, которое мы испытываем, понимая, что попали в угрожающую ситуацию.
Стрессы, особенно частые и длительные, оказывают отрицательное влияние не только на психологическое состояние, но и на физическое здоровье человека.
Они являются главными факторами риска при проявлении и обострении многих заболеваний.
Показать полностью..В стрессовом состоянии в большом количестве вырабатываются свободные радикалы, которые повреждают клетки нашего организма.
Нейтрализовать их действие можно с помощью антиоксидантов.
Поэтому во время стресса очень важно обеспечить организм правильной и здоровой пищей. Для этого необходимо подобрать правильный рацион, который позволит разгрузить вашу нервную систему.
Мы расскажем об 10 продуктах, которые помогут вам в этом.



1. Овсянка
Содержащиеся в ней углеводы стимулируют выработку в организме серотонина - гормона, ответственного за душевное состояние.
Снижение уровня серотонина в клетках мозга может спровоцировать депрессию и мигрень.

Овсянка богата пищевыми волокнами, из-за чего медленно всасывается.
Поэтому несмотря на то что в овсянке много углеводов, ее употребление из-за медленного усвоения не ведет к нежелательному резкому выбросу сахара в кровь.
Это качество овсянки обеспечивает чувство сытости, которое сохраняется достаточно долго.

2. Черный шоколад
Многие знают, что шоколад улучшает настроение, поскольку способствует выработке эндорфина - гормона счастья.
В какао-бобах, из которых делается настоящий шоколад, содержатся специальные антиоксиданты, продлевающие жизнь нервным клеткам.

Необязательно для профилактики стрессов увлекаться шоколадом и съедать его в больших количествах.
Достаточно употреблять около 30 граммов качественного черного шоколада в день.

3. Бананово-молочный смузи
Один из самых известных советов психологов - микс из бананов и молока.
Бананы - это не просто фрукт, а огромный запас хорошего настроения и сил.
В них содержатся витамины Е, С, В6.
Кроме всего прочего, сахар, который есть в банане, вместе с глюкозой надолго обеспечит вас силами и бодростью.
А вот алколоид харман вызывает восторг и эйфорию.

Пользу бананов мы уже рассмотрели, перейдем к молоку.
В нем содержится много витаминов группы В.
Они дают нашему организму энергию и бодрость в борьбе с депрессией.
Вместе эти два компонента - идеальное средство для борьбы со стрессом.

4. Миндаль
Эти орехи схожи с шоколадом по полезному составу.
В миндале содержится витамин рибофлавин (В2), витамины группы E, цинк и магний.
Они производят в организме серотонин, противодействующий стрессу и повышающий настроение.
Также цинк убирает негативные проявления стресса, а витамин E работает как мощный антиокислитель.

Достаточно ежедневно съедать небольшое количество миндаля, чтобы разгрузить нервную систему.
Только не переусердствуйте, так как эти орехи очень калорийны и могут привести к нежелательному набору веса.
Врачи рекомендуют употреблять не более 50 граммов миндаля в день.

5. Цитрусовые
Не секрет, что в них содержится очень большое количество витамина C, который играет ведущую роль в борьбе со стрессом.
Наш организм не синтезирует витамин С и не запасает его, поэтому каждый день нужно включать в рацион продукты, его содержащие.

Лимоны, грейпфруты, апельсины и мандарины надо есть как можно чаще.
Но стоит помнить, что с цитрусовыми, как и со многими продуктами, главное - не переусердствовать.

6. Зеленый чай
Чай делает нас устойчивыми к стрессам и способствует повышению настроения при депрессии.
Все это можно, конечно, объяснить очищением крови от шлаков, но намного приятнее осознавать, что вместе с чаем мы вливаем в себя загадочную, магическую сущность.
Ценители этого напитка отмечают, что беседы за чаем отличаются от повседневных разговоров и раскрывают собеседника с лучшей стороны.

Такими замечательными свойствами обладает только свежий и правильно приготовленный чай.
Кроме нормализации работы организма, зеленый чай является и мощным духовным стимулятором.
Именно поэтому зеленый чай помогает нам бороться со стрессами.

7. Оранжевые овощи
Морковь, тыква и другие оранжевые овощи насыщены провитамином A и бета-каротином.
Эти элементы укрепляют сосуды головного мозга и нормализуют круговорот крови в периферийной и центральной нервной системе.
А это отлично снимает стресс и улучшает настроение.
Рекомендуется съедать ежедневно хотя бы по одной морковке.
Причем делать это лучше с утра, ведь именно в это время дня лучше устаиваются углеводы и бета-каротин.

8. Лосось
По некоторым исследованиям лосось имеет способность уменьшать метаболический стресс, снижая уровень кортизола.
Кортизол является гормоном стресса, который увеличивается в организме в период психологического и физического дискомфорта.
Излишки этого гормона приводят к неконтролируемой прибавке веса.

9. Ягоды
Все ягоды богаты натуральными сахарами, при попадании которых в организм вырабатывается серотонин - уже известный нам гормон радости.
Вода, содержащаяся в ягодах, дает клеткам влагу.
В результате улучшаются обменные процессы, клетки получают полноценное питание и настроение улучшается изнутри.
К тому же в ягодах содержится витамин С, помогающий организму избавиться от стресса.

10. Морская капуста
При хроническом стрессе и повышенной утомляемости рекомендуют употреблять продукты, богатые йодом.
Один из таких продуктов - морская капуста.
Йод и цинк, содержащиеся в ней, нормализуют работу эндокринной системы.
А гормоны, как известно, основные регуляторы настроения.



Комментировать
1. Вы укрепите иммунную систему. Лимон богат витамином С и калием. Он стимулирует мозг и нервную систему, контролирует кровяное давление.
2. Напиток выровняет щелочной баланс, ведь лимонная кислота не повышает кислотность.

3. Вы сможете быстрее худеть. Сок лимона содержит пектин, который помогает организму бороться с чувством голода.
4. Вы заметите, как очистится ваша кожа. Кроме того, витамин С способствует уменьшению морщин и исчезновению пятен на коже, поскольку удаляет токсины из крови.
5. Бодрящий эффект у воды с лимоном не меньше, чем у кофе!
Пробуйте и будьте здоровы

Читать далее →

Комментировать
Комментировать

Девушки, всем привет).
Хочу вам предложить посмотреть интересные видео о том, как выбирать продукты от Зины Руденко. Наткнулась на ссылку о её видео в Клубе Стройнеющих , там было видео о курице, так же нашла много разных её ссылок очень интересных).

Читать далее →

Комментировать

Всем привет).
Мой любимый ужин на правильном питании это салатик с тунцом). Покупаю только тунец в собственном соку.
Неделю опробовала разные рецепты, теперь могу поделиться с вами).

Читать далее →

Посмотреть 13 комментариев

Комментировать