Поиск

Кулинарное сообщество - страница 217

90 182 записи
98 993 участника
Популярные авторы
Аватар Rinele
Аватар Апельсинка
Аватар Галина23
Популярные авторы
Аватар Rinele
Аватар Апельсинка
Аватар Галина23
Категория Поиск
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)
Аватар
Как заготовить йошту на зиму? Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)

Вопрос встал ребром и очень резко. На даче уродило 2 ведра йошты ( смесь крыжовника с ч.смородиной). Я ее то и не очень люблю, но раз природа дала, то надо перерабатывать. Планирую часть заморозить. Может чуточку попробую засушить. А что еще можно?

Варенья я не очень люблю, да и мороки с ним много, и жидкое оно получается из этой ягоды.
Вот думаю что бы еще с ней такого можно сделать из несложных телодвижений чтобы заготовить пошустрику. Может кто знает провереные рецеты и способы заготовки на зиму.

Еще думаю может попробовать компот из нее сварить для консервации. У меня есть много бутылочек от детского кефира с закручивающимеся крышками по 200 гр. Такие себе порционные мини-компотики для детей и взрослых, но не знаю как правильно рассчитать пропорции воды, сахара и ягод. С чем можно их смешать? И есть ли рецепты компотов что бы ягоды потом в бутылочку не ложить?

Читать далее
Аватар
Ищу рецепт маринованных кабачков. Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)

Девочки, может у кого есть в наличии такой рецепт, что бы без всяких хренов, гвоздик и прочих? Чтобы легко и быстро. А главное пропорции на трех литровые банки. Все что нахожу не то. Нашла вроде простой, но там стерилизовать надо саму банку, а мне проще слить-залить. Буду очень благодарна!!!

Читать далее
Аватар
Поделитесь рецептиками Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)

Девчонки, подскажите рецептики малосольных огурцов для деток. Хранить негде, поэтому хочу пару маленьких баночек с закручивающейся крышкой сделать и в холодильник поставить. И может у кого-нибудь есть рецептик для суповой заморозки. Там морковь, свеколку нарезать, потом в пакет и в морозилку. Видела такой тут, но не сохранила(((( Спасибо большое, всем кто поделится)))) :)

Читать далее
Аватар
Маринованные хрустящие огурцы на зиму Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)

Девчонки, а как вы маринуете огурцы на зиму? Какие у вас есть хитрости и рецепты?

В прошлом году я нашла в интернете первый попавшийся рецепт и по нему замариновала огурцы. Рецепт само собой не сохранила((((( Вот сижу, листаю интернет и ищу новый рецепт....

Не люблю сложностей в этом деле, типа стоят 10 дней, потом сливаем, кипятим или стерилизуем в духовке банки....

В прошлом году сварила рассол, все распихала по банкам, залила рассолом, простерилизовала в кастрюле с водой прям уже огурцы с рассолом и закрыла... Закрыла и забыла. Никто не взлетел, огурцы получились хрустящие и очень вкусные...

Читать далее
Аватар
Салат в банке огурцы + капуста. Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)

Девочки, выручайте! Угостили меня огурцами и много капустой. Нужно это на зиму заготовить.

Нужен ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт салата, чтоб в банку закрыть и жестяной крышкой закатать, в котором огурцы и капуста.

Очень на вас надеюсь.

Аватар
Огурчики со своей грядки! Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка) 

Рецепт достаточно легкий
 Ура! Закатала сегодня 3 баночки своих огурцов. Надеюсь недельки через две ещё будут. Делаю по этому рецепту третий год, и бабушка с мамой по нему делали всегда.
Рассол:
Вода 4л
Соль 1стакан
Сахар 0.5 стакана
эссенция уксусная 40 гр
В банки положила листы смородины, вишни, перец черный-горошек, зубчик чеснока, лавровый лист, укроп-зонтик, лист хрена.
Закипятить рассол, залить огурцы и закатать. Фото прошлого года, эти ещё не сфотала.
Читать далее