Зеркальная глазурь, муссы... Это другое! Спорить и сравнивать с мастикой глупо)))) мастика все переживет))) но освоить я решила... Под катом еще тортики... Это мои первые...
Случайно, перебирая фотки наткнулась на фото своего "произведения". вот такие торты я пекла, пока не начала несколько месяцев назад плотно заниматься кондитеркой! сильно не смейтесь))))
Торт Колибри в моем исполнении.Торт мне понравился,сытный.за счет корицы напомнил морковный.Бананы не почувствовала.Открыла для себя крем сырно-сливочный.
Впервые лепила из молочной мастики по рецепту Юли Балычевой. Очень понравилась мастика. Первый мой ниндзя получился, размер 7см)))) Меч правда толстоват вышел, но у самой игрушки он то же ого-го)))))
Первый торт-сфера, получился средних размеров и достаточно легкий, поэтому обошелся без крепежей)) Укреплением служил слой мастики, раскатанный толще обычного)
Это никакая не планета, а космос ) Идея навеяна была "кротовой норой" из фильма "Интерстеллар"))) Именно она подсказала, как лучше изобразить "бесконечное" космическое пространство, сосредоточенное в одном тортике...
Внутри воздушный шоколадный бисквит на кипятке (на горьком шоколаде и какао) и мятное суфле :)
Фотки под катом.
Девочки, так я подсела на приготовление вкусняшек!!)) Времени на это очень мало, но уж больно руки чешутся!)) Вот репетирую приготовление капиков на ДР сынуле. Это мои первые.
Пекла ванильные по рецепту http://julycupcakes.blogspot.com/2011/09/vanilla-cupcakes.html?m=1#.UQYwlGcglCJ
замечательно вышли!с первого раза!очень вкусные! Пробовала также себя в их украшении. Вот что получилось:
2,8кг. шоколадный шифон со сливочно - йогуртовым кремом, клубникой и бананом. Намучилась я с крыльями проволоку взяла жесткую и желатин когда стал подсыхать начал от нее отходить((. Да еще и влажность страшная вся мастика плачет. ноги как макаронины вытянулись не хотели сохнуть, коленки тонюсенькие получилось.
Вдохновлялась, конечно, работами Кристины, какая красотень у нее творится :)