Войти Регистрация
Кондитерская
Сообщество для эстетического наслаждения искусством изготовления кондитерских изделий!
23091 участник, 101800 вопросов

Все записи пользователя Катерина в сообществе Кондитерская

Девочки, у кого какие холодильники для тортов? Интересует Ноу фрост или капельные? Если ноу фрост - как ведут себя в них торты без коробок... Я знаю что продукты в таких нужно хранить в герметичных упаковках, т.к. они "вымораживают" влагу.. когда гоняется сухой холодный воздух.. Вот хотела спросить как торты себя в них ведут. Естественно больше интересуют кремовые (покрытые кремчизом, либо сыр-масло) и муссовые в велюре-глазури..

Посмотреть 10 комментариев

Комментировать

Девочки, я за помощью =) Может есть у кого-то шаблоны для печати картинок на капкейки к 23 февраля.. Какие-нибудь шуточные.. хотя можно и не шуточные.. =) Буду очень признательна

Комментировать

Сделала я тут тортик, для салона красоты, на празднование юбилея, так после этого, в тот же день, позвонили и заказали еще 2 таких же (по начинке) =)

Под катом продолжение =)

Читать далее →

Посмотреть 5 комментариев

Комментировать

Морковные капкейки с грушей и с крем-брюле у меня бьют все рекорды.. =)

  

Далее под кат

Читать далее →

Посмотреть 2 комментария

Комментировать

День Валентина не прошел и мимо меня.. =)

С сердцем все просто - здесь 3 шоколада внутри.


Остальное под кат

Читать далее →

Посмотреть 3 комментария

Комментировать

В прошлом году заказывала у меня торт девушка.. но к сожалению, торт к ней не доехал (с тех пор я больше не отправляю торты пешими курьерами).. Девушка не потеряла надежду =) и в этом году все-таки снова заказала торт у меня. В этот раз курьер был найден на Юду (автокурьер там получается 750р (но забирали торт из Химок и везли на Павелецкую.. в достаточно пробочное время.. почти 2 часа ехала девочка туда). Юду пользуюсь уже не в первый раз - позволяет оперативно найти курьера (хотя я всегда заранее оставляю там задание =))) Ну в общем тут не реклама ж +))) Торт доехал благополучно, ни одна ягодка не свалилась


 

Дальше под кат

Читать далее →

Посмотреть 4 комментария

Комментировать

Теперь пришла очередь кремовых тортиков. Муссовые стали заказывать больше, но и любителей бисквитных не меньше



Все под кат

Читать далее →

Посмотреть 8 комментариев

Комментировать

Хотя нужно было назвать тортоспам =) Уж не знаю, как всем удобнее лицезреть.. одним постом сразу.. или несколькими подряд.. Но.. опубликую одним



Прошу под кат =)

Читать далее →

Посмотреть 18 комментариев

Комментировать

Теперь пройдемся по ним.. стало тяжело отслеживать что уже выложила, а что нет.. если что-то повторилось - сорри..



Читать далее →

Посмотреть 25 комментариев

Комментировать

Давненько ничего не выкладывала, но решила все одним.. нет двумя постами =))) Теперь ведь для муссов есть свой домик =)

Поехали

Тортик на юбилей мужчины, просили сделать детское оформление. Дальше под кат


Читать далее →

Посмотреть 15 комментариев

Комментировать

Ну вот наконец все срослось =) И я не в отпуске оказалась, и невеста позаботилась о заказе заранее. До этого мне все как-то не везло со свадебными заказами...

Был торт весом 2,9 кг и 16 пирожных. Решила скомбинировать глазурь и велюр. Украшала исходя из фото букета невесты (под катом). Было еще 30 зефирок в индивидуальной упаковке (как же я порадовалась, что гостей 30 а не 100 например =), заворачивая каждую зефирку в пленку и завязывая бантиком). Торт - 3 шоколада, пирожные - чизкейк манго-маракуйя.




Читать далее →

Посмотреть 14 комментариев

Комментировать

Прошлые выходные мне довелось сделать аж 2 торта с этими персонажами.

Первый был 3 шоколада, разрез под катом, прянички не мои, а от талантливой девушки Маши =)


Читать далее →

Посмотреть 4 комментария

Комментировать

Девочки, привет=) Как думаете - дурацкая идея? Или имеет место быть (без мастики). Нужно сделать торт-капкейк для фотосессии малышки на годик. Если бы это был торт на стол - я бы 100% укрепляла его (между "капсулой" и шапкой проложила бы доп подложку и внутри штуки 4 шпажки. Т.к. малышка будет громить торт руками - делать внутри такую конструкцию не вариант думаю. Если просто торт будет собран на американский манер (толстенько бисквит и тоненько крем) как думаете - нормально все будет? не проломится не провалится? он не огромный будет..

Посмотреть 12 комментариев

Комментировать

Раз уж пошла такая пляска, тоже обращаюсь к коллективному разуму =)

В общем что имеем =) Нужно безмастичный торт, в котором совместить - Ютуб, бетмена, человека паука, железного человека и манйкрафт... Герои будут скорее всего сахарная печать на мастике (т.е. плоские, но стоячие). Делать по принципу тортов-комиксов по Марвелу.. НО куда черт возьми воткнуть этот майнкрафт? =)))) И каким бы сделать основной цвет торта? Ах да, значок ютуба скорее всего будет как раз по центру торта и в белом треугольнике еще надпить..

Посмотреть 17 комментариев

Комментировать

Девочки, у кого есть хорошая ярусная подставка в аренду (2 яруса, но хотят на подставке) Торт будет муссовый. Фото, цену за аренду и где вы территориально можно или в личку или сюда в комментарий. Буду очень благодарна =)

Комментировать