Киньте пожалуйста фото, ссылочки
Гости в восторге, я тоже! что еще надо? )) столько времени и сил, о божеее.. наверное потому, что рецепт торта выбрала сложный: 2 теста - корж сметанный с апельсином, и заварное для профитролей; 3 вида крема - масляный, взбитые сливки с клубникой и заварной в профитроли.
Но получилось ооооч вкусно! с мастикой работать тяжеловато оказалось, не такая пластичная как я думала (из маршмеллоу делала). Цветочки делала из марципана покупного, так он крошится сильно, легко ломается.. Уши у зайца под весом все время отваливались, приклейка на воду не удерживала их. Не поняла, как покрыть торт так, чтобы не осталось волн снизу, не вышло..Но все равно классно! Разрез торта под катом..
делать было нечего решила с мастикой тренироваться))спенч боб))

маме завтра 50!!!


тоже делала на празднования ДР своей малышки))))
теперь до августа с тортами покончено... на свой ДР печь не буду..... только заварные эклерчики))))
смотрите))))

Опыта работы с мастикой у меня не много... Если мне не изменяет память - третий.
Вот решила испечь мужу тортик на день рождение. Вот что из этого получилось )) Правда его размер груди не очень устроил :)
Бисквит по рецепту "шоколад на кипятке". А крем сметана+вареная сгущенка+ананасы+фундк (ну и конечно же желатин, чтобы крем не потек).
Под мастику использовала крем горький шоколад+слив. масло
Гостям понравился торт, но я для себя сделала вывод, что все таки нужно было добовлять вишню, т.к. сочетание вишни и шоколадного бисквита - это класика :)


