Помогите пожалуйста

Вы никогда не делали с мастикой торты? и уже замахнулись на двухярусник? ну рисковая вы девушка. 

Вопросов многовато, отвечу наверное не полно. 1. Классический бисквит хорошо сочетается с кремами нежными , например Крим-чиз( сливки+творожный сыр например Хохланд или Альметте + сах пудра,) Следующий вариант творожная масса без наполнителей и опять же взбитые сливки. Здесь подойдет консервированный персик, можно вишня, клубника. Пропитка тот же сироп от персиков или  сгущенка разведенная в воде- обязательно прокипятить!2. Бисквиты обязательно должны ночь отлежаться, тогда они не будут крошиться и их легко резать. Поэтому смело пеките и собирайте на следующий день. Просто прикройте чистым полотенцем, в целлофан оборачивать не нужно, задача как раз и состоит в том, чтобы их них ушла лишняя влага.3. Насчет мастики не подскажу, так как пользуюсь готовой.Имейте только ввиду что для лепки обычно используют более твердую мастику ( специальную) ведь фигурки должны подсохнуть. Декорировать мастикой конечно лучше в день когда планируете его есть, но тут уж Вам решать, вдруг что то пойдет не так и будет ли у Вас в этот день достаточно времени для этого, поверьте на это нужно время. Мой совет- распределите время так 1день-печем бисквиты. 2 день- промазываем и на холод, чтобы торт устоялся. 3 день- выравниваем и обтягиваем, декорируем. Если смущает , что все растягивается на 3 дня, тогда объедините 2 и 3 дни.4. Масляный крем доя выравнивания- 400 грамм сгущенки и 450 гр масла. Делим это количество поплам и в одну часть добавляем перемолотый на блендере бисквит, получаем так называемую картошку. Сначала выровниваеим ей, потом только кремом.5 Не зависимо от того кокой у Вас внизу торт ярусы укрепляем обязательно, иначе может просесть, в лучшем случае будет кривой.Ух вроде все 

ДДвоспользуйтесь поиском-все ответы там есть)