Прошу помощи у профессионалов

Доброго всем дня! У младшего сынульки скоро первый день рождения!)Хочется порадовать его (красивым, так как он еще не ест сладкого) и гостей (вкусным и красим))) тортиком! Хочу попробовать испечь Молочную девочку. Вопрос: Можно ли использовать другой крем, творожный или с маскарпоне например?

Какая начинка будет более подходящей, хочется и орешков и фруктов и ягодок?!?