Дрожжевые, жареные пирожки.

ничего не знаю, пост писала вчера)))

к еде всегда тянет ближе к  полуночи) 

Масла не много, не во фритюре, просто не много налить на сковороду.Класть пирожки когда масло очень хорошо разогреется.Сковорода не важна, главное не жарить в той, к которой прилипает.Готовятся очень быстро, буквально по 3-4мин. с каждой стороны.Положила на сковороду, накрыла крышкой, сделала огонь чуть меньше среднего. Когда бочок подрумянится переворачиваем.Так как начинка готовая, а тесто тонкое то готовятся они очень быстро. Исключение если с сырым фаршем.

спасибо)))

с удовольствием)

Стакан тёплого молока+ 1 чайная ложка сухих дрожжей, плюс 1 чайная ложка сахара и щепотка соли.Перемешала до полного растворения.Добавила 2 ст.л. растительного масла и муки примерно 3 стакана. Тесто должно быть упругим и не липнуть к рукам. Смазываешь его маслом и оставляешь в тепле на подъём.Когда тесто увеличится в 2 раза, это примерно 30-40мин обминаешь его, растягиваешь в длинную колбаску, нарезаешь на кусочки и формируешь пирожки.Очень удобно не в муке а в масле. Смочи им руки и пирожочки будут очень легко лепиться и не липнуть ни к рукам, ни к столу.Жарь на растительном масле, на среднем огне , под крышкой.