Ватрушки с творогом.

Опять в закладки! Хочу попробовать испечь)))
22.05.2015
пробуй, у тебя получится.
22.05.2015
Так, всё,я выхожу за тебя замуж или женюсь))))
21.05.2015
[Image] я как раз вчера ныла, что мне 31 а я всё ещё в девках))
22.05.2015
решено,делаю тебе официальное предложение)))) Согласна?
22.05.2015
я как порядочная девушка должна подумать 5014f2ebc98cf78b9fdcb29d518b3eba.gif
22.05.2015
Начинки так начинки...) Обожаю выпечку с творогом!!!
21.05.2015
я не жадничала big_smiles_162.gif
21.05.2015
Ням-няяям)))
22.05.2015
Мои наилюбимейшие)
21.05.2015
Я вообще люблю всё, что связано с творогом)) Жаль редко получается его купить.
21.05.2015
Я тоже редко беру Но сейчас мне на молочке дают раз в месяц 1 кг как кормящей
21.05.2015
здорово)
21.05.2015
Ох,ох,ох...Как же я люблю такое!)) Главное начинки от души..Не то что в магазиных,обнять и плакать:( В лучшем случае распробуешь,в худшем даже не поймешь..
21.05.2015
Начинка это моя слабость. Я всегда пихаю от души, порою этого делать не стоит)) но ватрушки не жаловались :)
21.05.2015
Праильно,праильно)))как говорил Матроскин колбасу надо на язык класть,так вкуснее 1_002.gifТак и с начинками,чем больше тем вкуснее)))
21.05.2015
big_smiles_162.gif
21.05.2015
Если творога много, его можно заморозить.Аленушка, а доступ к молоку есть?
21.05.2015
Да, конечно можно заморозить.У меня доступ к молоку? Ну когда есть деньги то и молока можно купить)) Правда муж очень любит парное. Когда покупаю 3-х литровую банку 1,5л. он выпивает одним махом. 0,5л котам и 1 остаётся к кофе.Если очень повезёт и муж много не пьёт делаю себе йогурт))
21.05.2015
Может глупость спрошу,а вы коровку себе не хотите??Или дорого и тяжело??
21.05.2015
нет не хотим и держать не будем.Во первых мы её не прокормим, во вторых её негде держать, нет помещения, а в третьих я их боюсь)Взрослая корова в день съедает до 50кг корма. Она и меня сожрёт))У меня птица, и я вешаюсь, ничего не успеваю. Почти весь день то и делаю, что кормлю, пою.
21.05.2015
А,понятно...Да,хозяйство дело не легкое.У бабули тоже большое было и птица и свиньи и нутрии и кроли,за день не приседала..то одно,то другое...Потом корма стали дорогие,зерно подорожало и перевели все.
21.05.2015
Зерно очень дорого, у нас 1кг пшеницы 4,8( примерно 20 рэ). А мешка хватает на неделю(Спасибо летом спасаемся подножным кормом, травою, овощами. Иначе не прокормили бы их.
21.05.2015
Да,дорого(((
21.05.2015
К тому спросила, что если самой сделать творожок, выйдет в несколько раз дешевле. У нас он довольно дорогой, а теперь я делаю сама и выходит почти бесплатно (у нас молоко дешевое) и всегда свежий, не соленый, не кислый, не перемороженный по несколько раз и не сухой.
23.05.2015
для 1 кг творога нужно 5-6 литров молока.У нас 1л. — 8грн. 6*8= 48.Ира, которая меня угостила вроде по 35 продают.Из этого выходит, что самой сделать выходит на много дороже.
25.05.2015
Заинтриговала ты меня Аленушка! В общем, вчера посчитала, у меня из 3х литров молока выходит ровно 2.5 литра сыворотки и 650-700 гр (у меня весы кратны 50 гр) творога. Чтобы сделать 1 кило творога, учитывая минимальный выход (650 грамм из 3 л) надо 4 литра 600 грамм молока или 4 литра 300 при максимальном выходе. В 3.5 раза получается творог дешевле, чем покупать готовый (при наших ценах).Конечно, если молоко дорогое, то самой делать невыгодно. Жалко что так получается.
27.05.2015
я считаю, что у нас молоко очень даже дешёвое)) 8 грн за литр, в магазине по 18.Если из 3л выходит 2,5 сыворотки то как может получится 700гр. творога?500гр-600 да, а вот 700 нет)) Это при условии, что молоко отличное, на наше я никогда не жаловалась. Молоко великолепное.Я когда делала сыр из 4-х литров молока вышло 804гр. Значит с 1 л. 200гр. Это сычужный. А когда обычный делала то у меня из 3л. вообще 400гр вышло.
27.05.2015
Литр — единица измерения объема, а килограмм — массы тела. Один литр воды весит ровно один килограмм. Но не молоко и никакая другая жидкость. У него другая плотность, а так же влияет жирность, температура и некоторые другие факторы. Вспомнила школьную программу, а сколько лет то прошло! А еще на выход творога влияет способ приготовления. Я делаю творог из обезжиренного молока, у которого плотность выше, чем у полноценного (парного), видимо именно поэтому и получается больше творога. А еще в обезжиренном молоке кальция больше по этой же причине!). 
27.05.2015
пусть будет так))
27.05.2015
А так и есть
27.05.2015
Ой вообще страсть моя) надо и ватрушку твою осилить)рецепт утащила
21.05.2015
Всё получится)) НЕ сложно ведь.Удачи!
21.05.2015
Простой кекс на кефире. Насыпной пирог с абрикосами и красной смородиной.