Вкуснотень для худеющих ))))

Ингредиенты:

Грудка куриная - 700-800 грамм
Грибы шампиньоны – 200 грамм
Яйцо куриное – 1 шт.
Йогурт или нежирный кефир
Чеснок
Баклажан средний – 1 шт. (250 гр.)

 пошаговый рецепт: http://brennertv.ru/kyrinyi-pirog-roza.html

	куриную грудку режем тонкими полосками (неровные, толстоватые или обрезанные кусочки пригодятся, чтобы выложить ими дно и бок пирога).
	к курице добавляем соль, перец, приправы (по вкусу) и немного уксуса (Brenner TV рекомендует салатный, винный или похожий - не выше 5%) или лимонного сока и оставляем курицу мариноваться.
	готовим начинку для пирога. Мелко режем 4 зубчика чеснока, некрупно рубим грибы и баклажаны кубиками, отправляем на разогретую сковороду поджариваться.
	первым на сковороду выкладываем чеснок, немного обжариваем, добавляем грибы, солим, затем через минутку добавляем баклажан.
	тушим нашу начинку минут 10, пока баклажаны не станут почти прозрачными.
	начинаем выкладывать наш пирог. Берем круглую эмалированную форму и теперь из неровных и не очень красивых кусочков выкладываем дно, а из самых широких бока.
	выкладываем начинку, разравниваем ее и теперь из самых ровных и красивых кусочков делаем лепесточки розы – выкладываем их неравномерно дугами..
	отправляем пирог в разогретую до 200 градусов печь или духовку на 30 минут, по окончании времени достаем пирог и сливаем образовавшуюся жидкость.
	в отдельной миске смешиваем йогурт и яйцо и это смесью заливаем пространство между лепестками так, чтобы их не скрывало (!), затем сверху трем на пирог немного нежирного сыра и отправляем в печь еще минут на 10.

Я лично делала в мультиварке и тоже ну очень вкусно ))))