Гурман
А у нас сегодняМясо в чистом виде Платон как то не очень Любит плов и котлетки Вчера приготовила плов со специями Обычно готовлю только с чесноком Платон съел взрослую порцию после сна, после прогулки предложила ему кефирчик и макароны, никогда не отказывался, "Пов!", закомандывал, ну думаю, баба с возу кобыле легче Утром, вместо сырников, то же Пов! , в обед Пов!, и на ужин Пов! Вот такой любитель плова, вот, думаю, какать когда будет?
Ольга
А рецептик обычный взрослый Наливаю в казан масло и нагреваю Не давая закипать, лук полукольцами, должен получится эффект шипения, и морковь соломкой за луком, не перемешиваем, тушим на маленьком огне, затем выкладываю мясо, я использую баранину, иногда предварительно обжариваю на сковороде без масла , что бы корочка появилась, зависит от мяса, дальше большой стакан риса выкладываю, беру арбарио или круглый краснодарский или на рынке, азиаты ,родают такжикский, по стенкам добавляю воду, ее подсаливаю, из расчета 1к 2,5, ничего не пермешиваю, после закипания оставляю минимальный огонь, рис центрируем горочкой, он как бы проваривается, ближе к готовности добавляю чеснок, специи обычно не кладу, но в этот раз купила у татарки специи вместе с мясом, получилось не плохо Приятного!
06.05.2011
Ответить
Ольга
Я обычно беру лопатку, лишний жир обрезаю, покупаем в проверенном месте, это лучше чем покупать промышленное мясо
06.05.2011
Ответить
Gromazeka
а моя больше все-таки либо котлеты, либо мясо в чистом виде, но редко.А так от банок не оторвать. И в них спасение, ибо у нас кролика, к примеру, не достать (((
06.05.2011
Ответить
Ольга
Платон то же любит котлетки иногда, но наша любовь - рыба!!! Как унюхает, скандирует- рыба,рыба, рыба!!!
06.05.2011
Ответить
Ольга
Плов закончился, на завтрак пришлось съесть овсяную кашу и результат не замедлил...
06.05.2011
Ответить
Ксения
Вот уж точно "какать когад будет?" моя любительница плова ночами потом мучалась и нас мучала )
06.05.2011
Ответить
Ольга
Да уж, сегодня сказал "Оля, что ты крутишь?" Я откручивала подножку у велосипеда Чуть не упала от смеха и неожиданности
05.05.2011
Ответить