Рецепт омлета.

Оооо,,омлеты всегда разные с овощами,,разными: кабачок,тыква,кабачок+тыква, кабачок +картофель,помидоры,тыква+помидоры,и т.д.. 1 яйцо 70 гр молока соль В сковородке тушу (варю) в водичке натёртые овощи(периодически доливаю водичку ,когда испаряется),как готовы заливаю омлетную смесь. И под крышкой на медленном огне до готовности.Получается как на пару и нисколько не жаренное)))) Очень вкусно и во рту тает )))

А я делаю двумя способами. Первый: отвариваю и измельчаю (вилочкой, не мелко) цветную капусту или брокколи, или просто помидорчик режу. На маленькой сковородке растапливаю слив. масло, добавляю овощи и заливаю взбитой яичной смесью (одно яйцо + молочко + соль) и помешиваю почти постоянно, готовлю до тех пор пока водичка не выпарится. Второй: так же подготавливаю овощи, кладу в формочку, заливаю смесью и на пару готовлю ( на водяной бане, т.к. пароварки нет). Иногда без овощей, просто омлетик готовлю. Ну и конечно зелень можно добавить))

а я делаю в микроволновке ))) с добавлением помидора и укропчика, доча ооочень любит!!! делаю ей из 2х яиц и примерно грамм 100 молока. Все взбиваю, выливаю прям в её тарелочку и в микроволновку под крышкой на 2 минуты. потом еще без крышки 30 сек. Вуаля! ;)

З яйца, молоко (200 мл), чуть соли, можно небольшую ложку муки. Взбить хорошо, сковороду намазать сливочным маслом. Печь на небольшом огне (где-то мин 20 получается на эл. плите), плотно закрыть крышкой и желательно ее не поднимать. Я делаю омлет с сосисками - сосиски кружочками режу, можно сыр натереть.