вопросы по йогуртнице. нужна помощь.

У меня йогуртница другой фирмы, так что может совет и не подойдет ) Но в инструкции написано что если я хочу поставить не 6 баночек сразу, а меньше, то остальные надо наполнить водой и поставить рядом в йогуртницу.

у меня мулинекс уже почти год, очень нравится :) 1 Молоко покупаю и домашнее и магазинное, кипячу всё! (пастеризованное - это молоко, нагретое до тем-ры 90*С, кипятить для йогуртницы надо обязательно) Стерилизованное не кипячу, т.к оно уже в промышл условиях "прокипяченое" (стерилизация - нагревание выше темпер-ры кипячения). Для ребенка старше года можно ничего не разбавлять, домашнее, конечно, жирнее, чем 3,2, но ничего страшного :) 2.продукт получается вкусный- всегда у нас быстро кончается, едим всей семьёй, такой проблемы никогда не было, поэтому тут ничего сказать не могу. Ну покормите гостей, родственников, если сами не кушаете:) 3. Всегда заквашиваю только закваской или перезаквашиваю из своего (маточного продукта). Заквашивать промышленными йогуртами рисковано, тем более для ребенка. 4. заквасками пользуюсь разными, мне проще заказать через инернет и получить на почте (доставка 300р), чем куда-то ходить-искать. Покупаю сразу с запасом, потом запасы пополняю. Хранятся долго в холодильнике (аж до года). Вот отличный сайтик, большой выбор заквасок http://закваска-для-йогурта.рф/zakvaski.html  Лично мы любим бифидум, наринэ (рекомендуется даже грудничкам с первых дней жизни), еще нам нравятся биоряженка. Отличные итальянские закваски фирмы Good Food тут вы сами уже выбираете методом проб на ваш вкус.  Перезаквашивать для ребенка рекомендую не боле 1-2раза тк с каждым перезаквашиванием количество полезных микроорганизмов резко уменьшается. А зачем нам бесполезный продукт? Еще, когда перезаквашиваете, сокращайте время сквашивания. 5. У меня есть стерилизатор, я стерилизую, но можо и просто кипятком обдать 6. так никогда не делаю, не экономно да и муторно.  

1.Молоко обязательно кипятить,можно не разбавлять ребенку. 2.Можно заполнить 2,3 баночки,или если хотите возьмите по больше баночек,и заполните на половину,получится порция на 1 раз,только если так сделаете немного раньше созреет йогурт. 3.Вы смотрите какой закваской вы пользуетесь,есть на 1 л пакетик идет,тогда только пол пакетика бросте,если немного больше закваски бросите-ничего страшного. 4.Мне нравяться закваски Гуд Фуд,Вивои для йогурта активия без добавок. 5.Баночки нужно стерилизовать,или как минимум кипятком обдать,ведь кроме полезных бактерий,вы можете вырастить плохие бактерии в йогурте. 6.Да,все так,только смотрите,я уже не помню время выдержки на кефир,если разное,то чтото первым снимите.          

1. Я кипятила, всё заквашиволось нормально. Молоко должно остыть до комнатной температуры. Я не разбовляла в таком возрасте). 2.Все баночки нужно заполнять обязательно. Во-первых один пакет закваски на 1 литр молока. Т.е. всё равно остаток будет, лучше пусть кто-то поможет скушать. Если уж получается меньше то баночки нужно заполнять водой опять же комнатной температуры. 3.не могу сказать 4.VIVO 5. я иногда стерилизую, но не систематически.