Шоколадка тает в ручке

Дети любят сладости, от этого никуда не деться! Для родителей это еще один повод для тревоги за детский организм. С одной стороны сладкое неизбежно присутствует в нашем питании, с другой его количество должно быть ограничено.

Польза

Учитывая, что сладкое — это углеводы, важнейший источник энергии для детей в постоянном движении, польза сладкого очевидна. Дети быстро восполняют расход энергии, кроме того, углеводы участвуют в построении клеточных мембран, белков крови, гормонов.

К своей радости, в шоколаде, как в самом популярном и до одержимости любимом моем лакомстве, ученые обнаружили антиоксиданты — вещества, которые хорошо влияют на иммунный статус, обмен веществ, предотвращают развитие атеросклероза, сердечно-сосудистой патологии, злокачественных образований, инфекционных болезней. Теперь это главное оправдание моему злоупотреблению шоколадом и приобщению к нему сына.

А чем не аргумент для шоколада тот факт, что он к тому же источник удовольствия?!

В конце-концов, нельзя же растить ребенка в одних только ограничениях, сместив все приятное исключительно полезным. Кроме того, сладости включены Институтом питания в повседневный детский рацион. Разве что нормы рекомендуемые медиками значительно отличаются от того количества, которое способен схомячить малыш.

По мнению специалистов, для полноценного развития ребенку необходимо потреблять 30—40 г «сладких углеводов» в день: две—три конфеты, или одну зефирину, или два печеньица. При этом в какой-то день норму можно удвоить, а следующий прожить без сладкого.

Распределить потребление сладостей на протяжении дня следовало бы таким образом. На завтрак можно обойтись и без конфет, достаточно сладкого чая или какао. Как вариант сладкие хлопья. После обеда — десерт, но и он не обязателен. А вот на полдник самое время дать ребенку печенье или кусочек шоколадки. Ужин — опять без сладкого.

В праздничный день обойтись без торта и пирожных нереально. Радость ведь не только от подарков и гостей. Это еще и праздник желудка, когда накрывается праздничный стол. Но все же, стоит время от времени останавливать детскую руку, тянущуюся за очередным лакомством. И как вынужденная мера, придется ввести ограничение на сладкое в последующие дни. Потому что конфеты могут принести организму не только пользу.

Вред

Все, что содержит сахар — конфеты, карамель, повидло и т.д. — относится к низкомолекулярным углеводам — так называемым сахарам, в которые входят сахароза, глюкоза, фруктоза и др. Всякий раз, когда ребенок съедает конфету, присутствующая в ней сахароза образует молочную кислоту, которая повышает естественную кислотную среду во рту. Если съесть сладкое сразу после обеда, то оставшийся после еды на эмали зубов налет защитит их от разрушительного воздействия сахаров. Если же ребенок схватил конфету часа через два после обеда или перед едой, эмаль оказывается неприкрытой. И даже зубам с самой хорошей наследственностью в этом случае грозит кариес.

Еще один отрицательный момент — сахара относятся к легкоусвояемым углеводам, а значит, имеют способность откладываться в организме в виде жиров и добавлять нам лишний вес. Безудержное и бесконтрольное поедание сладостей расшатывает регуляторный механизм обмена веществ, вызывает дополнительную нагрузку на печень, способствует возникновению в организме аллергических реакций (диатез).

Кроме того, чрезмерное количество углеводов усиливает секрецию желудочного сока, особенно у детей с нарушениями вегетативной системы. И как бы странно это не звучало, сладости могут вызвать изжогу, тошноту, боли в желудке.

Воспитание вкуса

Что бы не превратится для ребенка в цербера, достаточно свести контроль к тому, каким сладостям лучше отдать предпочтение. Из конфет лучше выбрать шоколадные. Шоколад кроме калорий содержит еще и калий, и необходимые организму биофлавоноиды. Сейчас к тому же разрабатываются сорта шоколада с добавками витаминов, кальция, железа.

Карамель, к которой относится и любимый детьми чупа-чупс — это обычный плавленый сахар с ароматизаторами. Пищевой ценности — ноль, зато идет дополнительная нагрузка на ферментные системы организма.

К мармеладу, зефиру, драже следует относиться с осторожностью из-за красителей и ароматизаторов.

Газированную воду детям до 3-х лет даже пробовать не следует. Газ образует пузырьки воздуха, из-за которых происходит вздутие желудка. Школьника труднее отговорить от газировки, они подвержены дурному примеру и стадному чувству — рядом друзья пьют напитки, рекламируемые по телевизору. Но пусть газировка будет хотя бы напитком не каждодневным. И выбирайте ту, где вместо сахара добавлен аспартам или ксилит. А правильнее приучить ребенка пить соки, нектары, фруктовые напитки — в них меньше сахара, и нет красителей, как в газированной воде.

Мороженое — очень неплохой продукт, если речь идет не о замороженной фруктовой водичке, которая является всего-навсего сладким льдом. В пломбире же, в хорошем качественном мороженом, есть и кальций, и витамин В2, и молоко. Единственное «но» — поскольку это жирный продукт, его не стоит давать детям с избыточным весом и тем, кто страдает холециститом и дискинезией желчевыводящих путей. Если не боитесь ангины, не страшно съедать и пачку в день.

Очень полезны детям орешки. Они усиливают перистальтику кишечника, в них много растительного качественного белка, минеральных солей. Только покупать лучше натуральные, а не соленые и в сахарной глазури — соль и сахар снижают полезные свойства этого продукта.

Самое главное, уважаемый родитель, Вам следует приучать ребенка к определенным нормам сахара и соли еще с момента, когда вводится первый прикорм. У детей, как у стариков снижена чувствительность вкусовых рецепторов и, чтобы почувствовать вкус, они выбирают крайности: очень сладкие или очень соленые блюда. А вкус надо воспитывать. Успехов Вам в воспитании правильного вкуса у малыша!

Автор: Алла Дзюрич источник mama.uz
На печать