Открытие крупнейшего комплекса мощностью 5 тыс тонн грибов в год состоялось в Подмосковье

Грибной комплекс ООО «Торговый дом «Богородские овощи» © mcx.gov.ru

В городском округе Электросталь Московской области состоялось торжественное открытие крупнейшего грибного комплекса ООО «Торговый дом «Богородские овощи». С поэтапным выходом на проектную мощность комплекс будет производить 5000 тонн грибов в год.

Производство состоит из 24 камер площадью выращивания 960 квадратных метров каждая. Здесь установлено современное голландское оборудование, построена котельная, которая дает тепло и обеспечивает качественное пропаривание. Все технологические цепочки на предприятии разделены и не пересекаются друг с другом. Для сохранения свежести, питательных и вкусовых качеств, шампиньоны быстро охлаждаются, упаковываются и отправляются на прилавки магазинов.

Новое предприятие обеспечит постоянной высокооплачиваемой работой более 250 человек, преимущественно жителей Электростали и ближайших городов.

Соглашение о сотрудничестве с правительством Московской области по реализации проекта было подписано на экономическом форуме в Сочи в феврале 2018 года. В августе того же года в фундамент будущего предприятия была заложена памятная капсула. В конце 2019 года ООО «ТД «Богородские овощи» получило разрешение на ввод в эксплуатацию производственного комплекса предприятия. После завершения пуско-наладочных работ и обучения персонала, в марте текущего года на предприятии был собран первый урожай.

© msh.mosreg.ru

© msh.mosreg.ru