Торт с куклой Барби

Дочь на свой Др заказала торт с куклой Фрозен. Местные кондитерки все фигурные торты предлагают только в виде вариант дукес - это местный "торт" - шоколадная паста с кусками печенья. Это очень очень твердый "торт", который никто обычно не ест. Отдавать под 100 евро за то что полетит в мусорку было жалко и я решила испечь его сама. делюсь ссылками на мастер классы, которые помогли мне это сделать. Пекарь из меня никакой. Но все получилось - торт был съеден подчистую.

Бисквиты я пекла в мультиварке. Если у вас есть мультя - очень советую испечь! Никогда у меня не получались бисквиты - а тут просто песня! Для торта понадобилось 3 бисквита. Проблема в том что у фирменной куклы Фрозен не отрываются ноги!!!! Она слишком высокая! Вечером перед праздником я сделала 2 бисквита. А став собирать в обед в день Х оказалось что пропитанные висквиты усели и юбка торт доходит ей до середины бедра! Пришлось срочно печь еще корж и уже не пропитывать его сиропом.

в итоге получилось 2 классических бисквита по этому мастер классу - http://multipovarenok.ru/kak-ispech-klassicheskij-biskvit-v-multivarke.html

и 1 торт прага - шоколадный бисквит - http://multipovarenok.ru/tort-praga-po-gostu-v-multivarke.html

бисквит Прага нижний ярус юбки. очень советую пропитать его сахарным сиропом с добавлением белого рома. Буквально 10 мл рома на стакан воды с растворенным в нем стаканом сахара - делают чудеса! Запах и вкус - просто как из шикарной кондитерки! Этот бисквит я просто разрезала на 3 части, пропитывала сиропом и промазывала кремом со сгущенкой по рецепту из мастер класса.

Утром пришлось срочно печь еще один нижний ярус из -за высоты куклы. его уже не пропитывала сиропом, просто промазывала сметанковым кремом - и он был суховат! Зато не просел! Вывод - берите куклу с отрывающимися ногами!

Саму юбку я формировала в салатнике. 1 ванильный бисквит резала на куски и смешивала со сметанковым кремом по этому мастер классу http://www.povarenok.ru/recipes/show/2803/

В салатник перед укладкой кусков бисквита для формирования дырки в торте ставила по центру обмотанную пленкой бобину от бумажных полотенец - по диаметру туда входила кукла. Этой же обмотанной бобиной при сборке прорезала в нижних ярусах дыру. Бисквиты пропитаны кремом и прекрасно дырявились от нажатия.

После сборки обмазала юбку сметанковым кремом с синим пищевым красителем. крем и без всяких украшений ложился красивыми тканевыми складками. По низу покупные меренги.