Рис для роллов
Как сделать роллы домаДевочки сколько не готовила роллы дома, вкус получается не как в магазине. Мне кажется что в магазине в рис при варке добавляются какие-то водоросли. Вы не замечали?
lohmatik
рисовый уксус да. и они варят в большом количестве воды, не разваривая+ потом промывают. и после промывки добавляют уксус рисовый.
22.07.2014
Ответить
Надежда
Не чего не кто не промывает.))) Варится в специальной кашеварке воды на 2 пальца выше риса,она полностью выпаривается...)))) А когда остынет Мицукан добавляют (рисовый уксус) из расчёта 20гр на 1 кг сухого риса.
17.02.2015
Ответить