Этот десерт делаю до сих пор и худея, позволяла его себе.

Пудинг- с амаретто

Надо (4 порции)

Молоко 250 мл

Свежие сливки 250 гр

Яйца 5 шт.

Сахар 150 гр

Ликер амаретто 150 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Налейте молоко и сливки в кастрюлю емкостью ок 2 л

Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения (стрелка термоконтроллера не должна

выходить за пределы зеленого поля). В простой кастрюле - это где то минут 15 на слабом огне. Тем временем взбейте яйца и сахар .

Вылейте яичную смесь в кипящее молоко, хорошо перемешайте. Не накрывайте крышкой. Когда оно станет теплым,

налейте ликер амаретто. Залейте формочки смесью и запекайте в духовке при температуре 90°C в течение 35-40 минут.

Дайте пудингу остыть в холодном месте.

Извлеките пудинг из формочек.

Готово. Вкуснотень! Эстетично!