Кексики из кукурузной муки
Наша КУЛИНАРНАЯ КНИГАвесьма простой рецептик!
Сколько не пробовала печь из кукурузной муки, всегда какая то ерунда получалась! Но я не теряла надежды, как и мой вечный голод кормящей мамы аллергика!!! Сегодня ночью, укладывая моего любимого чешущегося мальчика, я обдумывала чего бы такого замутить утром!
Ну в общем вот: замесила я сначала дрожжи-чайную ложку примерно, в теплой водичке! Затем взяла кукурузную муку и немного рисовой муки-сама ее сделала в кофемолке из пропаренного риса, получилось где то 250 грамм, потом к муке сахар или фруктозу, соль, масло (у меня виноградное), все смешала с растворенными дрожжами, потом решила положить еще пюре кабачковое с яблоком (кабачок вареный, не знаю, наверно стакан) все смешала... Ну и выложила в формы... Тесто получилось как густая сметана.
Положив все в духовку на 180 градусов, ожидала очередной фишни, но к счастью вышло очень даде ничего!!! 
