Мороженое (кокосовое молоко)

Оригинал рецепта: https://detoxinista.com/chocolate-coconut-milk-ice-cream/

Я рецепт прочла невнимательно(меньше какао добавила), но получилось все равно очень вкусно:

1) банка жирного кокосового молока, неподслащенного (бывает молоко с меньшим % жирности, вот оно не подойдет)

2) 2ст.л.какао с горкой

3) мед - 2 ст.л. (заменяется сахарной пудрой)

4) экстракт ванили 1ч.л. (только если уверены в качестве аромата, а то я как-то такую гадость купила под видом экстракта ванили, что кошмар просто)

Все это блендером хорошо перемешать и в морозилку на 4 часа. Оно еще не совсем успеет замерзнуть и будет как подтаявшее - то, что надо :)

Еще пробовали вариант кокосовое молоко+мед+клубника, но после полной заморозки этот вариант дает кристаллики льда (видимо, из-за воды в ягодах), поэтому не так вкусно.

.