Безглютеновое меню в детском саду
Пищевая аллергия и детский садДевочки, есть тут у кого целиакия или непереносимость глютена или просто на безглютеновом меню из Екатеринбурга? Мы хотим добиваться введения возможности безглютенового меню в садиках, но нужно понимать сколько детей в этом нуждается. Пишите мне.
Мария Андреева
Нам 2 года и 4 месяца.... Вот тоже страдаем. Для начала пробуем попасть в аллергосадик. Их всего 3 в городе. Но даже это для нас не просто, так как необходимо заключение именно муниципального аллерголога, которого у нас в поликлинике нет. Нас тут посылают к одному, но у него прием позже последней врачебной комиссии, которая состоится до приема документов управлением образования. Наверное, в итоге распределимся в обычный садик и будем пытаться договориться на контейнеры. Хотя, с этого года в связи с регламентом с этим особые проблемы. У нас глютен + бкм. Так что из садиковского меню вылетает практически все!
09.04.2019
Ответить
Lisa
Так документы наверно можно донести при зачислении, а оно будет аж в сентябре. У нас всего два аллергосада, но я в них не стремлюсь, у них меню гипоаллергенное и безмолочное, но глютен есть. Даже если хлеб и крупы уберут у нас, то все равно пищеблок то один. Контейнеры нам не разрешили носить, в итоге ходим на 3 часа без питания в обычный садик. Наше общество хочет реализовать проект бортового питания для детей с целиакией, чтоб готовили в одном цеху и развозили по садам и школам
09.04.2019
Ответить
Мария Андреева
Тема хорошая и стоящая. У нас, вроде. нет целиакии, хотя мы сейчас ждем генетический анализ на нее. Остальные не проверить, мы практически с самого начала глютен исключили и ли его только в микродозах при провокациях. Но стул от глютена не портится, настроение тоже. От крошки глютена с ума не сходим. Но вот 2 ложки глютеновой каши в районе дают пятна на 7ой день приема. При молоке имеем АД довольно быстро. Короче, реакция все равно накопительная и зависит от объемов молока и глютена в рационе. При таком раскладе, вроде, общий пищеблок нам не помеха. Дома могу и хлеб безглютенный порезать одним и тем же ножом, что и обычный. Ничего нам не будет. Но вот хлеб и крупы убрать необходимо на данной стадии. В наших аллергосадах наверняка тоже есть глютен. У нас в Че и общества то нет. Зато в этом году открылись группы или садик для детей с сахарным диабетом. У меня сестра в Ебурге с таким ребенком дома сидела. И сейчас он на домашнем обучении в первом классе.
09.04.2019
Ответить
Lisa
Это хорошо конечно что у вас не целиакия. Можно тогда постараться в аллергосад пробиться. У нас вот атипичная, с отложенной реакцией (нетипичной тоже - вялой становится), с нормальным стулом, но всё же по антителам целиакия..а антитела и от крошечки растут ((
09.04.2019
Ответить
Мария Андреева
А какие антитела сдавали? Я хочу дождаться результатов генетического анализа на целиакию. Шанс, что мы ее отметем по этому анализу всего 25%, так как и у меня и у мужа есть по 1 гену в наборе. Но целиакии у нас с мужем, вроде, нет. Хотя вот бесплодие имеет место быть. А как вы изначально диагностировали ее? Что напрягло в первую очередь из внешних симптомов? А с молоком есть у вас проблемы?
10.04.2019
Ответить
Lisa
Генетику мы не сдавали. Сдавали антитела к тканевой трансглутаминазе, антитела к глиадину и антитела к диамедированным пептидам глиадина. По биопсии у нас нет атрофии ворсинок.
Началось резко, в 2г 8 мес, до этого ели всё и проблем не было. После прививки поднялась температура 39,9, фебрильные судороги, с этого дня пропал аппетит, потеряла за месяц примерно 3 кг (с 13,5 до 11), ребра и позвонки стали торчать,стала вялая, слабая лежала всё время, гулять, ходить не хотела. Стул не жидкий был, но светлый. Через 1,5 месяца такого угасания нам поставили предварительный диагноз. Сели на строгую диету и на третий день ребенок ожил прямо.
Сколько не читаю истории у всех так по разному протекает..видимо по слабому месту бьёт
10.04.2019
Ответить
Lisa
С молоком вроде не было проблем, но теперь нам его убрали чтоб не нагружать пищеварительную систему дополнительно. Год уже молочку не едим. У кого целиакия - часто присоединяется вторичная лактозная недостаточность
10.04.2019
Ответить