Потерявшийся пищевой интерес.

Начну издалека: еще где-то в начале лета (или в конце весны, не помню точно) всегда весьма активно питающийся ребенок вдруг начал проявлять избирательность в еде. На тот момент ему было год+, я подумала "возраст" и не обратила на это особенно пристальное внимание. Время шло, ребенок рос, а избирательность и потеря интереса прогрессировала, подкрепленная ротовирусом с очень длительным поносом посреди лета. "Жара", думала я.

Параллельно с этим у ребенка прогрессировала анемия (сейчас уже извесно, что пареллельно, а не "из-за", как меня пытались убедить некоторые врачи и родственники), получился замкнутый круг: чем сильнее анемия, тем ниже у ребенка аппетит, а чем ниже аппетит, тем сложнее справиться с анемией собственными силами. Такими путями мы с гемаглобином 78 загремели в стационар, где за 4 дня ребенок не ел практически НИЧЕГО. То есть совсем, даже гречку, от которой он вообще никогда не откажется, есть не стал. Ну, окромя молока, разумеется.

Из больницы мы сбежали, гемаглобин подняли до 100 за неделю и ребенок, разумеется же, заболел. Сильно, как никогда раньше. Конечно же, ничего не ест. Я и не настаивала, неблагодарное это дело, кормить больного ребенка. Сейчас он выздоравлиает, остались единичные покашливания, но пищевого интереса как не было, так и нет Вернее, он есть, конечно: к калгелю, зубной пасте, семечкам, отрубям, гречке, разумеется. Это то стабильное, что удалось вспомнить, остальное - лишь изредка, да и то многое скорее пробует.
Я очень стараюсь не настаивать. Готовим вместе (у ребенка свой взрослый нож, своя ложка, он даже ей в кастрюле мешает иногда), садимся есть рядом, ему столовые предметы на выбор, никто ничего в рот не запихивает (хотя, признаться, были инциденты, сдавали нервишки), совсем изредка предлагаю сама. Не ест.
Сегодня сидли на завтрак с кашей и фрешем, у папы - макароны с сыром. Так сын аж весь извелся, тянулся за этими макаронами через весь стол, просил, даже не прожевав еще, деловито кивал головой, мол, угу, спасибо. К каше и пальцем не притронулся.
Убрать у него тарелку совсем? Боюсь, нервы мои не выдержат. А, еще: отлучек нет совсем. Очень эпизодически и относительно кратковременно (самое длительное - 3,5 часа).

АПД: Кстати, на фоне всего этого, что примечательно, "ушло" несколько кормлений грудью. Само собой как-то, вообще никаких движений в эту сторону с мой стороны, даже мыслей.
Что делать?