Посоветуйте как вести себя правильно, дети начинают манипулировать!

Дело обстоит так, мои дети все время в центре внимания, все делается исключительно для них и ради них, но..... Нам 21 будет год и 5 и вот я вижу, что если они что- то хотят и не получают, они начинают требовать это слезами. Когда они ударяются чем-то, мы им дуем на это место и они успокаиваются-так сейчас Варя специально бьет ладошками об пол сильно и начинает плакать и давать руки, чтоб пожалели, а может и головой после этого об пол стукнуть и это меня очень сильно пугает, боюсь я истерик. Силу к ним я не применяю, нервы пока это позволяют и не хотелось бы мне этого, но чувствую, что их истерики , когда им что- то надо начинают меня выводить, мне уже нравится тишина-уже люблю в тишине ягодки пособирать, пирожки полепить, в квартире поубирать, главное чтоб тихо. Знаю я, что их сразу в таких ситуациях надо отвлечь, перевести их внимание на что-то другое, но не всегда ведь это выходит. Так вот, мамочки, которые через это проходили или знают как с этим бороться-подскажите как лучше себя вести и что делать??????????это ведь два человека, которые все друг за другом повторяют, а двойная истерика-это страшно!!!