Вкусно, быстро, просто!!!
Кормление двойняшек. Идеи. Рецепты. Советы.Делюсь с вами простым рецептиком оладушек на скорую руку. Меня прельстило то, что не надо яиц - а то я вечно переживаю,что не прожарятся для деток.
кефир - 500мл
сахар - 3ст.л
соль - 1ч.л
сода - 1ч.л
ванильный сахар - по желанию
мука - чтоб тесто получилось как густая сметана.
все мешаем, в конце соду и на разогретую сковородку.
Получились на удивление пышные оладьи - мы смели за полминуты)))
я еще от себе сделала соус - сметана+банан+клубника (у меня свежая замороженная с огорода) - все в блендере
Приятного аппетита - вот такие солнышки получились у нас))))
Александра Кормишина (Каткова)
А соду надо уксусом гасить или нет? Что-то у меня не получились((( Во-первых, не пышные, а во-вторых прилипали к сковороде. В итоге добавила яйцо и пекла как всегда.
09.05.2014
Ответить
Дарья
соду ничем не гасила,добавила в конце, равномерно посыпала сверх как соль и размешала...может консистенция не такая была, надо чтоб как сметана....
10.05.2014
Ответить
EZSpeech
вкусно! Спасибо за рецептикизвините, вопрос не по теме. А с какого возраста можно жаренное давать? А то тоже хочу сырники или блинчики им приготовить, но пока не рискую
08.05.2014
Ответить
Дарья
я с года давала — просто зажаривала не сильно, тем более вы же свое даете и не каждый день. у нас сырники 1-2 раза в неделю, теперь вот оладушки,тоже думаю не чаще 1-2 раза в неделю буду давать. иногда даже картошку им жареную даю, просто готовлю нам, а им выбираю потом сверху,чтоб только подрумяненная была.
08.05.2014
Ответить
Catherine
классный рецепт! Даш, ты прям как чувствовала)) сейчас искала рецепт оладушек, кефир остался, надо было использовать, мимоходом открыла бб и тут ты с такой прелестью)) как-то пробовала по подобному рецепту, но забыла про него) спасибо, что напомнила, я пока после второй оладушки остановилась 
08.05.2014
Ответить
Лиля
В закладку,завтра хотела им сочники приготовить,значит будем блины !Спасибо за рецепт!
07.05.2014
Ответить
Лиля
Да,конечно:50г сл.масла1 шт яйцо,5 ст.ложек сметаны,соль,сахар 1\2 стакана,разрыхлитель,мука 2 стаканаДля начинки:творог 200г (беру пачку творога 2% Простоквашино),сахар 2 ст.ложки,сметана 1 ст.ложка,белок яйца 1 шт(желток используем для смазки),мука 1 ст.ложка,ваниль.сахар.Муку (просеянную)смешиваем с разрыхлителем. Взбиваем яйцо с сахаром и солью,добавляем сметану,туда же смягченное масло,взбиваем,добавляем частями муку.Сильно не надо месить,получится мягкое тесто.При необходимости добавьте 1\2 ст муки.Тесто заворачиваем в пленку и на 30 минут ставим в холодильник.В это время делаем начинку.Творог можно пропустить через сито или в блендере размельчить,чтобы не осталось комочков.В творог добавляем сметану,муку,смешиваем.Белок взбиваем с сахаром (не до состояния безе) и ту пену потом вливаем в готовую начинку,все соединяем.Тесто раскатываем 5-7 мм,вырезаем чашечкой или круглой формой для печенья круги намазываем начинку и соединяем вилочкой края.Сверху намазываем желтком(желток ,чайн.ложка молока).Ставим в предварит.разогретую духовку 200гр.Печем минут 15.Приятного аппетита! на самом деле все легко и просто.Получаются такие нежные воздушные сочники!
08.05.2014
Ответить
Женя
класс, завтра попробуем, а то я уже всю голову поломала — чем бы еще детей накормить 
07.05.2014
Ответить
Дарья
Женя,пробуйте,думаю порадуют детишек!!!!!!!!!!!очень уж воздушные получились)))
08.05.2014
Ответить
Анна
ай, какие аппетитные! А у меня вот пышные не получаются почему-то(((((( Что блины тонкие не умею делать, что оладьи пышные(((( Печалька((((( Может, еще какой секрет есть?
07.05.2014
Ответить
Дарья
Анна,попробуйте эти сделать-у меня тоже всегда блинчики,а не оладья получались,а тут прям как на картинке все)))))) не знаю в чем секрет — соды я чуть-чуть добавила, кефир обычный,мука тоже...думаю,все таки отсутствие яиц.
07.05.2014
Ответить
Anna
Обожаю оладушки) ммм слюньки текут)) я типа на диете... Вот приеду с отпуска)) и сделаю себе такие!
07.05.2014
Ответить
Дарья
ну если один и с утра — то не считается))))))) деткам попробуй сделай — думаю, они оценят) мои привереды такие — а тут прям за обе щеки уплетали)
07.05.2014
Ответить
Дарья
понимаю))) я сегодня на третьем только себя за руку ловила)))))))) я типа тоже на диете постоянно) но не удержалась,какие они вкусные и аппетитные получились! вроде на все уже реагирую спокойно, не хочется съесть, а тут — сорвалась))))
07.05.2014
Ответить
Маша
правда очень вкусные — я позавчера такие готовила — пальчики оближешь. Мы кушали с грушевым вареньем
07.05.2014
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.