Наполеон!
Всё про тестоДевочки, у меня такой вопросик к вам! Милые, поделитесь - кто делал наполен из покупного теста? Хорошо ли он получается? Какое нужно брать тесто - бездрожжевое или дрожжевое? Сколько упаковок? На сколько частей речать и т.д.? И какой крем делали? Спасибо огромное! А то вот в субботу гости буду и муж попросил, чего-то испечь, а сильно с тестом заморачиваться времени нет (самой тесто делать). Тут почитала, может, чего из готового можно сделать? Буду очень признательна и благодарна!!! А также рассматравю другие варианты выпечки из этого же теста.
Наргиз
Наверное, вам уже поздно, но может пригодиться в следующий раз))) Я Наполеон далаю из покупного бездрожжевого Талосто, уходит три упаковки. Каждая упаковка на два коржа, итого пять коржей и один на посыпку. Крем заварной со сливочным маслом - два яйца взбить руками (несильно))) с 2 ст. сахара, добавить 1,3 л молока, 6 ст.л. муки с горкой, 2 ст.л. крахмала, варить до загустения и закипания (но не кипятить!). Когда остынет миксером вбить 1 пачку сливочного масла комнатной температуры. Пропитывается пару часов. Получается офигенски, вкусно и нежно!
10.12.2010
Ответить
