помогите составить меню
Новогодние и рождественские блюдадевочки милве мои помогите мне пожалуйста составить меню к новогоднему столу,только ничего не обычного.чтобы продукты можно было приобрести в одном супермаркете,а не бегать по магазинам за какой-нибудь там карибской нинеллой)))заранее большое СПАСИБО!!!
Катерина
последнее что делала, ушло на ура!
http://forum.say7.info/topic21707.html
http://www.say7.info/cook/recipe/666-Kryilyishki-sousom.html
21.12.2010
Ответить
Наталья
кролик"
Время приготовления: 20 минут Количество порций: 4
Описание:
Ингредиенты для "Салат "Новогодний кролик""
Картофель (отварной; нужен крупный картофель, максимально ровный, без вмятин) — 2 шт
Лук репчатый (мелко нарезанный, обжаренный) — 1 шт
Шампиньоны (мелко нарезанные, обжаренные) — 200 г
Карбонад (копченый, мелко нарезанный) — 150 г
Свинина (отварная, мелко нарезанная) — 150 г
Яблоко (зеленое, тертое на крупной терке) — 1 шт
Сыр твeрдый (2 тонких кусочка отложить, остальное потереть на крупной терке; сыр желательно брать белый) — 200 г
Яйцо куриное (вареное, тертое на мелкой терке) — 2 шт
Майонез (густой) — 0,5 пач.
Гвоздика (целая - для глазок, можно также использовать перец горошек или оливки) — 2 шт
Рецепт "Салат "Новогодний кролик""
В первую очередь из картофелины вырезаем головку кролика (к сожалению, не сфоткала этого). Вторую картофелину трем на крупной терке, смешиваем с майонезом и выкладываем в форме тельца и лапок кролика. 
Выкладываем карбонад, можно не смазывать майонезом
Грибы обжариваем вместе с луком и выкладываем следующим слоем. Сверху кусочки отварного мяса.
Тертое яблоко смешиваем со столовой ложкой майонеза и обмазываем этой смесью салат.
Тертый сыр смешиваем с майонезом, обмазываем салат полностью, стараясь придать нужную форму и скрыть все темные пятна. Голову крепим к телу с помощью зубочисток, обмазываем майонезом.
Тертым на мелкой терке яйцом обсыпаем всего кроля, мордочку подравниваем. Получится имитация светлой пушистой шерстки.Из отложенных 2 кусочков сыра вырезаем ушки кролика, крепим к голове с помощью зубочисток. Глазки - гвоздика, но можно оливки использовать, носик - фасоль.Берем около 1 ч.л. тертого яйца, добавляем капельку майонеза и скатываем шарик, крепим с помощью зубочистки - это хвостик))
Вот наш симпатичный кролик и готов. Советую украсить блюдо зеленью и "цветами" из вареной моркови и свеклы. Я украшать не стала, так как это "репетиция" салата. Но на праздник украшу.
P.S. Очень вкусно.
Время приготовления: 20 минут Количество порций: 4
Описание:
Ингредиенты для "Салат "Новогодний кролик""
Картофель (отварной; нужен крупный картофель, максимально ровный, без вмятин) — 2 шт
Лук репчатый (мелко нарезанный, обжаренный) — 1 шт
Шампиньоны (мелко нарезанные, обжаренные) — 200 г
Карбонад (копченый, мелко нарезанный) — 150 г
Свинина (отварная, мелко нарезанная) — 150 г
Яблоко (зеленое, тертое на крупной терке) — 1 шт
Сыр твeрдый (2 тонких кусочка отложить, остальное потереть на крупной терке; сыр желательно брать белый) — 200 г
Яйцо куриное (вареное, тертое на мелкой терке) — 2 шт
Майонез (густой) — 0,5 пач.
Гвоздика (целая - для глазок, можно также использовать перец горошек или оливки) — 2 шт
Рецепт "Салат "Новогодний кролик""В первую очередь из картофелины вырезаем головку кролика (к сожалению, не сфоткала этого). Вторую картофелину трем на крупной терке, смешиваем с майонезом и выкладываем в форме тельца и лапок кролика. Выкладываем карбонад, можно не смазывать майонезомГрибы обжариваем вместе с луком и выкладываем следующим слоем. Сверху кусочки отварного мяса.Тертое яблоко смешиваем со столовой ложкой майонеза и обмазываем этой смесью салат.Тертый сыр смешиваем с майонезом, обмазываем салат полностью, стараясь придать нужную форму и скрыть все темные пятна. Голову крепим к телу с помощью зубочисток, обмазываем майонезом.Тертым на мелкой терке яйцом обсыпаем всего кроля, мордочку подравниваем. Получится имитация светлой пушистой шерстки.Из отложенных 2 кусочков сыра вырезаем ушки кролика, крепим к голове с помощью зубочисток. Глазки - гвоздика, но можно оливки использовать, носик - фасоль.Берем около 1 ч.л. тертого яйца, добавляем капельку майонеза и скатываем шарик, крепим с помощью зубочистки - это хвостик))
Вот наш симпатичный кролик и готов. Советую украсить блюдо зеленью и "цветами" из вареной моркови и свеклы. Я украшать не стала, так как это "репетиция" салата. Но на праздник украшу.
P.S. Очень вкусно.
21.12.2010
Ответить