Вопрос про водоросли...

Девочки, подскажите мне пожалуйста, я делала роллы вчера вечером и сегодня днем (короче пробую первый раз), все вроде бы ничего, но меня смутили водоросли, когда кушаешь они немножко туговаты что ли, короче их чувствуешь. Что я сделала не так? Может рис плохо пропитан и он не дал сочность водорослям? Или они сами такие?