Девочки, хочу сделать приятно любимому, подскажите рецепт.
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыОчень хочется испечь тортик чтобы был крем из вареной сгущенки и начинка из кураги грецких орехов и чернослива. Девочки, подскажите рецептик теста и крема, если можно подробный поскольку пекарь я хреновый) Да, и хотелось бык крем, простите за некулинарный термин, стоял)Заранее благодарю, дорогие кулинарочки)
Lilith
коржи: 4стол. ложки мёда+150г. масла слив.+ 2стакана сахара( на водяной бане размешивая в теч. 20 минут), в отдельной кастрюле взбить 4 яйца+ 1 пакетик разрыхлителя, перелить в кастрюлю с мёдом и туда добавить постепеннно помешивая 3 стакана муки. Тесто остудить, и выпекать 10-12 коржей(пекуться они по 2минуты каждый- рукой размять по противню (лучше на бумаге)и раскатать аккуратно. Всё остудить. Крем: 2банки варёной сгущенки+пачка слив. масла, я добавляю орехи еще всякие) вкусненько
27.01.2011
Ответить
Ольга
Даааазвучит мегаппетитно! Только малышня моя не даст маме столько времени на выпечку десятка коржей((( А нельзя испечь один большой корж и разрезать его всередине и туда начинку положить! Это тогда другое тесто должно быть???
27.01.2011
Ответить
Lilith
неее))) на самом деле коржи пекутся оч быстро. кстати в рецепте их многовато. я делила компоненты пополам, получалось коржей 6-8, времени на выпечку каждого реально по 2-5 минут максимум) они очень поднимаются, горячие оч мягкие а когда остывают жесткие, поэтому не порежешь... но от крема потом афигенные в итоге)
27.01.2011
Ответить