помогите помогите помогите)
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыХочу на годовасие сама торт сделать в форме единички,когда то училась на кондитера но сказать правду уже ни чего не помню,что нужно для бисквитного тортика и как сделать
нужна ли форма?спасибо большое отвечающем)
Natalia W.W.
Cмотря какой ты тортик испеч хочешь?! Вот один из рецептов бискивта (получается очень вкусно)
Для теста понадобятся:
2 яйца;
1 стакан сахара;
200 гр. сметаны (желательно погуще);
1/2 банка сгущенки;
2 чайной ложки соды;
300гр. стакан муки;
2 столовые ложки какао-порошка.
Взбить яйца миксером до образования пышной пены, добавить сахар, продолжая взбивать, добавить сметану, сгущенку.
Убавить обороты взбивания миксера и постепенно всыпать муку, в конце добавить соду. Взбивать не слишком долго. Тесто готово, оно получится немного густоватым.
Разделить тесто на 2 равные части и в одну часть добавить 2 ст. ложки какао.
Приготовить 2 формы для выпечки, смазать из маргарином или сливочным маслом и присыпать мукой, лишнюю муку стряхнуть (так коржи не пристанут к формам для выпечки и легко будет их вынуть).
Разогреть духовку до 180-200°С. Выпечь 2 коржа — один белый, другой шоколадный. Выпекать в среднем 20-30 минут, готовность коржей проверить пекарской иглой или простым ножом. Единичку можно нарисовать на пергаментной бумаге и приложив к бисквиту вырезать единичку Вот такую. А крем можно сделать любой по вкусу!
Для крема:
800 гр. сметаны;
1 стакан сахара. +100гр.размягченного сливочного масла
31.01.2011
Ответить
Natalia W.W.
нее не мой в инете нашла!))) Образец!)))) Думаю тоже такой испечь!))
31.01.2011
Ответить
Мария
надо подумать))))с одной стороны все уговаиваю самой сделать с другой так вазиться не охото)
31.01.2011
Ответить