Картофельные лодочки)))

Один из моих самых любимых рецептов-можно сделать и как гарнир и как основное блюдо.

Рецепт простой-моем картошечку средних размеров,разрезаем пополам (не чистим!),со стороны где шкурка я натираю приправой карри,режем сало небольшими кусочками (желательно чтобы было побольше мясных прослоечек),на зубочистку надеваем кусочек сала,и вкалываем в серединку картошки,сверху чуть чуть солим,перчим,выкладываем на протвинь и печем минут 20.Пока кртошка готовится я делаю соус-беру майонез и молоко,смешиваю в пропорции 50 на 50 до однородной консистенции,выдавливаю туда чеснок (по вкусу,я люблю побольше),добавляю зелень-петрушка,укроп-что есть и мелко тертый сыр.Поливю каждую картошку отдельно и оставляю до готовности в духовке.